| < Wrzesień 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Tagi






Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: babki

czwartek, 03 marca 2016

Zbliża się Wielkanoc. Pora na przepisy na babki, mazurki, serniki. Przedstawiam delikatną babkę kajmakową, o pięknym karmelowym kolorze. Wbrew oczekiwaniom nie jest za słodka.

Ze "Słodkiej Pasji".

babka kajmakowa_babka ucierana_babka wielkanocna_babka na proszku

Składniki:

  • 5 jajek
  • 3 łyżki cukru
  • sok z jednej cytryny
  • 100 g masła
  • 300 g masy krówkowej (kajmakowej)
  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Polewa:

  • 130 g masy krówkowej (pozostała część masy z puszki)
  • 4 łyżki kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Dodatki:

  • jajka marcepanowe
  • prażone płatki migdałowe

Wykonanie:

Formę do babek z kominem ( średnica 22 cm, wysokość 10 cm) posmarować masłem i posypać mąką.

Masło i masę kajmakową lekko podgrzać. Mąki i proszek do pieczenia przesiać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, ubijając dodać cukier, po jednym żółtku i powoli sok z cytryny. Do masy jajecznej dodać kajmak z masłem, mąki z proszkiem do pieczenia i ekstrakt waniliowy, całość delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Przełożyć do foremki.

Piec 45-50 minut (lub do suchego patyczka) w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.

Po upieczeniu wyjąć z formy po 10-15 minutach. Studzić na kratce.

Jeszcze ciepłą polać polewą kajmakową.

Składniki na polewę trzeba wymieszać (ew. lekko podgrzać).

Ozdobić babkę.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Wielkanocne babki i babeczki_zestawienie dań wielkanocnych

Przepisy na wielkanocne babki i babeczki

mazurek marcepanowo-różany_mazurek_ciasto kruche_Wielkanoc 

Przepisy na mazurki wielkanocne

Inne wielkanocne babki:

babka z krówkami i ajerkoniakiem_babka ucierana z polewą kajmakową_babka na Wielkanoc   babka drożdżowa Ewy Wachowicz_babka wielkanocna_babka z rodzynakmi  babka Savarin z truskawkami_babka drożdżowa_babka ponczowa_babka z owocami_babka ze śmietaną_słynne wypieki  babka karnawałowa_babka piaskowa_babka z rodzynkami_babka na Wielkanoc  Babka marmurkowa siostry Anastazji_babka na oleju_babka puszysta_Wielkanoc

wtorek, 16 lutego 2016

Warzywa w ciastach? Czemu nie? Bardzo popularne są ciasta marchewkowe, dyniowe, często pojawiają się ze szpinakiem, rzadziej z fasolą, choć ten ostatni składnik to nie nowy pomysł (w czasach permanentnego braku wszystkiego, fasola zastępowała migdały). Dlaczego więc nie buraki? A jakie jest takie ciasto? Intensywnie czekoladowe, wilgotne, długo zachowuje świeżość, ciut przypomina murzynek. Aaa, nikt nie wierzy, że w środku są buraki :).

Świetne ciasto do poobiedniej kawy, ale też spokojnie można poczęstować nim gości.

Z "Ciast i Ciasteczek" dodatku do "Twojego Stylu", przepis pani Capponi-Borawskiej.

ciasto czekoladowe z buraczkami_warzywa w słodyczach_zdrowy murzynek

Składniki:

  • 275 g mąki
  • 375 g ugotowanych i obranych buraków ćwikłowych
  • 300 ml oleju
  • 5 jajek
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g kakao
  • 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowy)
  • szczypta soli
  • kakao do oprószenia ciasta

ciasto czekoladowe z buraczkami_warzywa w słodyczach_zdrowy murzynek

Wykonanie:

Formę* o wymiarach 34x10x7 cm posmarować masłem i wysypać mąką. Piekarnik rozgrzać do temperatury 175-185 °C.

Buraki zmiksować razem z olejem na mus.

Mąkę, proszek i kakao przesiać.

Jajka ubić z cukrem, szczyptą soli i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do ubitych jajek wsypać partiami mieszankę mączną. Po każdym dodaniu, wymieszać. Wlać buraczany mus. Zmiksować. Przełożyć do przygotowanej foremki. Piec 75 minut (lub dłużej, do suchego patyczka).

Po upieczeniu zostawić w foremce na ok. 30 minut, po tym wyjąć i studzić na kratce. Zimne oprószyć kakao.

*foremka okazała się ciut za mała i dodatkowo zostało ciasta na dwie babeczki.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

ciasto czekoladowe z buraczkami_warzywa w słodyczach_zdrowy murzynek

akcja_czekoladowy tydzień 2016_ciasto czekoadowe z buraczkami

Inne słodycze z warzywami:

keks z dyni_ciasto ucierane_ciasto korzenne_warzywa w słodyczach_ciasto z bakaliam  ciasteczka marchewkowo-owsiane_drobne wypieki_zdrowa żywność_warzywa w słodyczach  piernik marchewkowy z polewą serową_piernik_ciasto marchewkowe_Boże Narodzenie  pavlova z dyniowym tiramisu_tort bezowy_tort korzenny_warzywa w słodyczach  ciastka owsiane z dynią_zdrowe przekąski_ciastka z bakaliami

piątek, 24 kwietnia 2015

Z miłości do piaskowców - babeczki piaskowe z limonką. Bardzo delikatne, takie biszkoptowe, z wyraźnym smakiem limonki. Dodatkowa zaleta - ciasteczka są bezglutenowe :).

babeczki piaskowe z limonką_babeczki bezglutenowe_ciasto ucierane

Składniki (na 14-15 babeczek):

  • 180 g miękkiego masła
  • 4 jajka w temperaturze pokojowej
  • 180 g drobnego cukru
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki jaglanej (lub zwykłej pszennej)
  • 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego)
  • 1 łyżka startej skórki z limonek (sparzonych i wyszorowanych; najlepiej bio)
  • sok z 1,5 limonki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (w wersji bezglutenowej, proszek bezglutenowy)
  • szczypta soli

Wykonanie:

Przygotować foremki (posmarować masłem i wyspać mąką).

Włączyć piekarnik na 180 °C.

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.

Dodawać po jednym jajka, przesypując łyżką mieszanki mącznej. Po każdej porcji starannie ucierając. Na koniec dodać sok, skórkę, sól i resztę mąki.

Ciasto przełożyć do foremek.

Piec 25-30 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu wystawić z piekarnika. Zostawić w foremkach na 10-15 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce.

Babeczki w przekroju można zobaczyć TU.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne piaskowce:

piaskowiec cytrynowy_ciasto ucierane_babka piaskowa_Wielkanoc  babka ucierana mamy Heleny_ciasto piaskowe  babeczki cytrynowe_babeczki ucierane_ciasto ucierane cytrynowe_wielkanoc  pisakowiec pomarańczowy_ciasto piaskowe_ciasto ucierane_ciasto pomarańczowe_ciasto bezglutenowe_babka pisakowa_przepisy na Wielkanoc



wtorek, 14 kwietnia 2015

Cudowne, przesmaczne, pomarańczowe ciasto piaskowe. Jedliśmy je w wersji bezglutenowej (i ta na zdjęciach) i w zwykłej. Obie, choć różnią się od siebie, są pyszne. Bezglutenowa jest delikatna, glutenowa zbita i lepiej trzyma formę.

Serdecznie polecam (obie :)).

pisakowiec pomarańczowy_ciasto piaskowe_ciasto ucierane_ciasto pomarańczowe_ciasto bezglutenowe_babka pisakowa_przepisy na Wielkanoc

Składniki:

  • 180 g miękkiego masła
  • 4 jajka w temperaturze pokojowej
  • 180 g drobnego cukru
  • 200 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki jaglanej (lub zwykłej pszennej)
  • 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego)
  • 1 łyżka startej skórki pomarańczowej (z pomarańczy sparzonej i wyszorowanej; najlepiej bio)
  • sok z jednej pomarańczy (średniej wielkości)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (w wersji bezglutenowej, proszek bezglutenowy)
  • szczypta soli

Wykonanie:

Przygotować foremkę (posmarować masłem i wyspać mąką).

Włączyć piekarnik na 170 °C.

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.

Dodawać po jednym jajka, przesypując łyżką mieszanki mącznej. Po każdej porcji starannie ucierając. Na koniec dodać sok, skórkę, sól i resztę mąki.

Ciasto przełożyć do foremki.

Piec 50-60 minut.

Po upieczeniu wystawić z piekarnika. Zostawić w foremce i po 20-30 minutach wyjąć i wystudzić

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

pisakowiec pomarańczowy_ciasto piaskowe_ciasto ucierane_ciasto pomarańczowe_ciasto bezglutenowe_babka pisakowa_przepisy na Wielkanoc

Inne ciasta ucierane:

piaskowiec cytrynowy_ciasto ucierane_babka piaskowa_Wielkanoc  babka ucierana mamy Heleny_ciasto piaskowe  keks_ciasto ucierane_ciasto z bakaliami_przepisy na Boże Narodzenie  babeczki cytrynowe_babeczki ucierane_ciasto ucierane cytrynowe_wielkanoc

niedziela, 29 marca 2015

Babki na Wielkanoc - drożdżowe, ucierane, w wersji mini.

babka Savarin_babka drożdżowa_babka ponczowa_babka z alkoholem_kuchnia francuska_babka z truskawkami

Babki ucierane

babka z krówkami i ajerkoniakiem_babka ucierana z polewą kajmakową_babka na Wielkanoc

Babka z krówkami i polewą kajmakową

babka kajmakowa_babka ucierana_babka wielkanocna_babka na proszku

Babka kajmakowa

babka jaglana_babka migdałowa_babka bezglutenowa_babka ucierana_babka piaskowa

Babka jaglana

babka ucierana z limonką_babka wielkanocna_ciasto ucierane

Babka ucierana z limonką

babka karnawałowa_babka piaskowa_babka z rodzynkami_babka na Wielkanoc

Babka karnawałowa

babka mateczki_babka maślana_babka pulchna_ciasta na Wielkanoc

Babka mateczki

Babka marmurkowa siostry Anastazji_babka na oleju_babka puszysta_Wielkanoc

Babka marmurkowa siostry Anastazji

babka cytrynowa z lukrem_babka cytrynowa z cytrynowym lukrem i malinami_babka piaskowa_babka wielkanocna

Babka cytrynowa z lukrem

baranek wielkanocny_ciasto ucierane_ciasto z czekoladą_Wielkanoc

Baranek wielkanocny

babka serowo-cytrynowa_ciasto ucierane_ciasto piaskowe_Wielkanoc

Babka serowo-cytrynowa

piaskowiec cytrynowy_ciasto ucierane_babka piaskowa_Wielkanoc

Piaskowiec cytrynowy

pomarańczowy piskowiec_babka piaskowa_babka bezglutenowa

Pomarańczowy piaskowiec (bezglutenowy)

błyskawiczna babka zaparzana_ciasta ucierane

Błyskawiczna babka zaparzana

babka ucierana mamy Heleny_ciasto piaskowe

Babka ucierana mamy Heleny

pomarańczowa babka gotowana_ciasto ucierane_ciasto piaskowe_Wielkanoc

Pomarańczowa babka gotowana

babka gotowana_ciasto ucierane_ciasto piaskowe

Babka gotowana

babka gotowana budyniowa_babka na budyniach_babka bezglutenowa_babka wielkanocna 

Babka gotowana budyniowa

babka gotowana czekoladowa_babka na budyniach_babka bezglutenowa_babka wielkanocna

Babka gotowana czekoladowa

Babki drożdżowe

babka drożdżowa Ewy Wachowicz_babka wielkanocna_babka z rodzynakmi

Babka drożdżowa Ewy Wachowicz

babka Savarin z truskawkami_babka drożdżowa_babka ponczowa_babka z owocami_babka ze śmietaną_słynne wypieki

Babka Savarin z truskawkami

babka drożdżowa z wiśniami_ciasto drożdżowe_ciasto z owocami_Wielkanoc

Babka drożdżowa z wiśniami

babka drożdżowa z powidłami Ewy Wachowicz_babka wielkanocna_babka nadziewana

Babka drożdżowa z powidłami Ewy Wachowicz

drożdżóweczaka mamy Honoraty_babka drożdżowa

Drożdżóweczka mamy Honoraty

BABECZKI

kruche babeczki z mango_finger food_ciasto z owocami

Kruche babeczki z mango

babeczki cytrynowe_babeczki ucierane_ciasto ucierane cytrynowe_wielkanoc

Babeczki cytrynowe

babeczki pisakowe bezglutenowe_babeczki na Wielkanoc_drobne wypieki

Babeczki piaskowe (bezglutenowe)

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne słodkości znajdują się w zakładce Wielkanoc na słodko

Wielkanoc na słodko_zbiór przepisów na babki_mazurki_serniki_tortyA po przepisy na dania słone zapraszam do zakładki:

Wielkanoc na słono_zbiór przepisów Wielkanocnych_pasztet_mięso_przystawki Wielkanocne

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 6