| < Kwiecień 2019 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Tagi






Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: karnawał

piątek, 22 lutego 2019

Lżejsza wersja pączków - pączki z piekarnika nadziewane różą i oblane lukrem.

Z przepisu Jakuba Kuronia.

pączki z piekarnika_pączki pieczone_pączki fit_pączkowe bułeczki

Pączki pieczone składniki:

  • 400 g mąki (u mnie orkiszowa jasna)
  • 60 g cukru (50 g do ciasta + 10 g na rozczyn)
  • 250 ml letniego mleka (200 ml do ciasta + 50 ml na rozczyn)
  • 1 jako 
  • 30 g roztopionego masła
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • dowolne nadzienie (u mnie w części powidła, w części marmolada wymieszana z konfiturą z róży)
  • lukier - szklanka cukru pudru + sok z cytryny

Jak zrobić pączki z piekarnika?

Z 20 g drożdży, 10 g cukru i 50 ml mleka zrobić rozczyn, tzn. wymieszać składniki i zostawić w cieple na 10 minut, by mieszanka wzburzyła się. 

Mąkę przesiać, dodać do niej jajko, pozostały cukier i mleko, esencję, sól i rozczyn wymieszać i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Można dłońmi, można robotem kuchennym. Przygotowane ciasto zostawić w misie w ciepłym i nieprzewiewnym miejscu na 40-60 minut (do podwojenia objętości). 

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm. Wykrawać kółka o średnicy 5 cm. Układać na blasze do pieczenia i zostawić na 20 minut, by bułki "napuszyły" się. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piec do zrumienienia. Ciepłe napełnić nadzieniem z pomocą szprycy z długą końcówką*.

Cukier puder rozmieszać z sokiem cytrynowym i polukrować pączki.

* jeśli nie masz specjalnej szprycki do nadziewania pączków, można je nadziać przed pieczeniem.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne słodkości na tłusty czwartek i karnawał: 

pieczone donaty_pączki z dziurką_fit pączki_tłusty czwartek  pieczone pączki nadziewane różą_dania na tłusty czwartek_dania karnawałowe_dietetyczne pączki  pieczone pączki, czyli pączkowe bułeczki_słodkie bułki z nadzieniem_odchudzone pączki_tłusty czwartek  faworki_kuchnia mazowiecka_dania karnawałowe  chlapaki_racuchy drożdżowe_racuchy mazowieckie_pączki z łyżki  Błyskawiczne pączki serowe_racuchy z serka homogenizowanego_danie na tłusty czwartek_danie na karnawał  róże karnawałowe_danie na karnawał_tłusty czwartek_w głębokim tłuszczu  racuchy drożdżowe_placki drożdżowe_karnawał  pączki serowe bezglutenowe_tłusty czwartek_karnawał  Karpatka_ciasta z kremem_ciasto ptysiowe  oponki fit_oponki serowo-owsiane_oponki pieczone_donaty 

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 67