| < Maj 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Tagi




Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: sałatki owocowe

wtorek, 20 sierpnia 2013

Z cyklu zabawy kulinarne - grill z arbuza. Zabawny deser, sałatka, zdrowa przekąska na lato. Radość sprawia i jedzenie, i przygotowanie. Zwłaszcza młodsza część rodzinki była zachwycona pomysłem. Czasza grilla to arbuz, nóżki - seler naciowy, węgiel - jeżyny (można dodać kilka malin, wtedy węgiel będzie się żarzył), szaszłyki - to owoce.

Przepis z TEJ strony.

Grill z arbuza_owocowa sałatka_arbuz kreatywnie_zabawy kulinarne

Składniki:

  • arbuz
  • 3 łodyżki selera naciowego
  • jeżyny (węgiel)
  • różne owoce na szaszłyki
  • patyczki do szaszłyków

Wykonanie:

Selery włożyć do zimnej wody i odstawić na noc do lodówki. Odkroić 1/3 arbuza. Obie części wydrążyć. Za pomocą patyczków przymocować łodygi selera do większej części arbuza, w ten sposób by powstał trójnóg (wzmocniliśmy dodatkowo konstrukcję patyczkami do szaszłyków). Na dno grilla położyć jeżyny (+ ew. maliny), przymocować patyczki - ruszt. Przygotować szaszłyki owocowe. Na "ruszcie" położyć szaszłyki.

Miłej zabawy :).

Znajdź mnie na fb.

Grill dodaję do akcji "Jeżyny".

Inne zabawy kulinarne:

caprese na patyku_przekąski_finger food_kuchnia włoska  grzybki toruńskie, czyli schab w galarecie_przystawki_mięso w galarecie_dania z wieprzowiny  Babeczki motylki_ciasto ucierane_cupcakes_babeczki z kremem_dania dla dzieci_kinderbal  Tort baranek Szon_ciasta z kremem_ciasta z owocami_dania dla dzieci

sobota, 20 października 2012

Dostałam olbrzymią dynię i już od kilku dni w naszym domu królują dania z dynią. Zupa po stargardzku, dyniowa z lanymi kluskami, drożdżówka dyniowa, bułeczki dyniowe i oczywiście musy - dyniowo-pomarańczowydyniowo-jabłkowy i taki zwykły mrożony. To dzięki nim zimą przygotuję przysmaki z dyni.

Placuszki dyniowe mają piękny kolor i zapach, są delikatne. Robiłam je z ricottą i zwykłym białym serem, obydwa warianty są bardzo smaczne, ale pierwsze miejsce przyznaję tym z twarogiem. Smakują wyśmienicie posmarowane kremowym serkiem, jogurtem, powidłami lub oprószone pudrem.Oczywiście do placuszków obowiązkowa sałatka, tym razem sałatka piękności Beatymarii.

placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności_racuchy_jesienna sałatka

Składniki placuszków:

  • 750 g dyni
  • 500 g twarogu (lub ricotty)
  •  1 szklanka mąki (można dodać mniej, ale wtedy placki trudniej piec)
  • 2 jajka
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • opcjonalnie skórka otarta z jednej cytryny (zamiennie do wyboru - skórka pomarańczowa, cynamon, ekstrakt waniliowy)
  • olej do smażenia

Składniki sałatki:

  • owoce jesienne (winogrona, śliwki, jabłka, gruszki)
  • sok z cytryny
  • 2 -3 łyżki miodu
  • 2-3 łyżki płatków owsianych
  • 1-2 łyżki nasion słonecznika
  • ew. rodzynki

Wykonanie:

Dynię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać zmielony lub przeciśnięty przez praskę twaróg, mąkę, jajka, sól, cukier, otartą skórkę cytrynową. Smażyć małe placuszki.

Owoce pokroić na części, skropić sokiem z cytryny i polać rozpuszczonym miodem. Wierzch posypać mieszanką (uprzednio uprażoną na suchej patelni) płatków owsianych i nasion słonecznika.

Znajdź mnie na fb.

Placuszki dodaję do akcji "Dyniowe przysmaki" i "Naleśnikowa sobota".

Inne placuszkowate dania:

naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato  ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie  gofry_desery_dania dla dzieci

sobota, 30 czerwca 2012

Naleśniki czekoladowe "odkryłam" na blogu "Kwestia smaku". Robiłam je już kilka razy, za każdym razem były rewelacyjne, choć słowo rewelacyjne nie oddaje całego naszego zachwytu. Są świetne, wyśmienite, czekoladowe (na pewno dla mojego chrześniaka-czekoladomaniaka). Piekąc je, dom osnułam czekoladowym, przepięknym zapachem. Najlepiej smakują z kremowym serkiem i czereśniami. U nas z obowiązkową sałatką, tym razem słoneczną. 

naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato

naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato

naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato

Składniki:

  • 5 dag czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka dobrego kakao
  • 5 dag masła
  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • 500 g serka kremowego (jeśli nie chcemy grubo smarować naleśników, wystarczy 300 g)
  • puder do smaku
  • 500 g czereśni (ew. truskawki, jagody, maliny, wiśnie)

Wykonanie:

Rozpuścić czekoladę razem z mlekiem, cukrem, masłem, ekstraktem wanilii i kakao. Masę przestudzić. Połączyć z mąką, jajkami, wanilią, solą. Odstawić na min. 30 minut. Dodać wodę gazowaną, smażyć naleśniki. Nadziewać owocami i lekko posłodzonym serkiem.

Składniki sałatki:

  • 1/4 ananasa
  • 2 pomarańcze
  • 1 brzoskwinia
  • sok z cytryny
  • ew. puder do smaku
  • świeża melisa

Wykonanie:

Owoce pokroić w kostkę, połączyć, pokropić sokiem cytrynowym, ew. lekko osłodzić. Posypać posiekaną melisą.

Znajdź mnie na fb.

Naleśniki dodaję do akcji: "W czereśniowym raju" i do "Naleśnikowej soboty".

Inne dania na lato:

czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie  Makaron radziwiłłowski z jagodami kamczackimi_makarony_kuchnia mazowiecka  paszteciki krucho-drożdżowe z suszonymi pomidorami_pierogi pieczone_finger food_przepisy na piknik  Księżniczki + sałatka żółto-czerwona_muffinki kokosowe_sałatka owocowa_dania na lato

czwartek, 28 czerwca 2012

W ubiegłym roku właśnie taką sałatkę jadłam w jednej z restauracji. Połączenie zdziwiło mnie i mile zaskoczyło. Truskawki z mieszanką sałat, serem pleśniowym i octem balsamicznym, do tego grzanki i białe wino - fajny letni obiad. A dlaczego passe? Ostatnio w pewnym miesięczniku przeczytałam, że w tym roku połączanie truskawek z octem balsamicznym to przebrzmiały trend. No cóż...jakoś to przeboleję.

sałatka truskawkowa passe_truskawki wytrawnie

 sałatka truskawkowa passe_truskawki wytrawnie

Poniżej sałatka w towarzystwie pełnoziarnistych, wytrawnych muffinek.

sałatka truskawkowa passe_truskawki wytrawnie 

Składniki:

  • mieszanka sałat (rukola, kędzierzawa, rzymska, inne)
  • 30 dag truskawki
  • 10 dag ser pleśniowy
  • 5 dag orzechy włoskie (lub nasiona słonecznika, dyni, czy płatki migdałowe)
  • 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z cytryny do smaku
  • sól
  • pieprz
  • ocet balsamiczny (gęsty)

Wykonanie:

Na dużym talerzu ułożyć sałaty, na nie pokrojone na ćwiartki truskawki, pokruszony ser pleśniowy i orzechy. Całość skropić sosem winegre (wymieszać energicznie w słoiczku oliwę, sól, pieprz, sok z cytryny) i octem balsamicznym.

Sałatkę dodaję do akcji "Lekkie sałatki" i "Truskawki 2012".

Znajdź mnie na fb.

Inne sałatki:

Księżniczki + sałatka żółto-czerwona_muffinki kokosowe_sałatka ananasowo-arbuzowa_dania na lato  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie  Kurczak w maladze_dania z drobiu_przepisy na lato

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Księżniczki to pyszne muffinki kokosowe polane białą czekoladą i posypane prażonymi wiórkami kokosowymi. Dlaczego księżniczki? Po pierwsze - debiutowały na balu w przedszkolu "ubrane" w różowe sukieneczki, przystrojone kwiatkami, po drugie - jednym ze składników są wafelki kokosowe princessa. A jakie są w smaku? Kokosowe, pulchne, słodkie. Ważne - błyskawiczne w przygotowaniu.

Przepis na księżniczki znalazłam na blogu "Gotuję, bo lubię", odrobinę zmieniłam go.

Na sobotnim podwieczorku księżniczki pojawiły się w parze z sałatką ananasowo-arbuzową.

 Księżniczki + sałatka żółto-czerwona_muffinki kokosowe_sałatka ananasowo-arbuzowa_dania na lato

Księżniczki + sałatka żółto-czerwona_muffinki kokosowe_sałatka ananasowo-arbuzowa_dania na lato

Składniki muffinek:

  • 270 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 130 g cukru
  • 6 wafelków princessa kokosowa (6x33 g)
  • 100 ml oleju
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 biała czekolada
  • 2 łyzki śmietanki
  • 2-3 łyżki wiórek kokosowych
  • odrobina masła
  • ew. cukier do wiórek

Wykonanie muffinek:

Włączyć piekarnik na 200 °C. Pokruszyć wafelki. Połączyć składniki suche - mąka, cukier, proszek do pieczenia, pokruszone wafelki. Połączyć składniki mokre - maślankę, olej, jajko, ekstraktu wanilii. Szybko wymieszać razem składniki mokre i suche. Przełożyć masę do foremek. Piec 20 - 25 minut. Muffinki ostudzić i polać, rozpuszczoną na parze z 2 łyżkami słodkiej śmietany, czekoladą. Wierzch posypać uprażonymi na patelni z odrobiną masła wiórkami kokosowymi (można dodać ew. trochę cukru) lub udekorować inaczej.

Przepis na 14 muffinek (mam foremkę na 12 muffinek + dodaję dwie kokilki).

Składniki sałatki:

  • 1/2 ananasa
  • 25 dag arbuza
  • sok z cytryny
  • ew. cukier puder
  • świeży tymianek (najlepiej odmiana cytrynowa)

Wykonanie sałatki:

Ananasa obrać, pokroić w kostkę. Z arbuza wyciąć kulki, położyć na ananasie. Całość lekko skropić cytryną i ew. posłodzić pudrem. Sałatkę ozdobić ( u mnie świeży tymianek).

Znajdź mnie na fb.

Księżniczki_muffinki kokosowe_dania na lato

Sałatkę dodaję do akcji "Lekkie sałatki".

Inne dania na lato:

czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie  Różowo - pianka jagodowa_mleczna galaretka z owocami_desery_dania dla dzieci  Tartaletki z jagodami kamczackimi_babeczki z kremem i owocami_finger food_przepisy na lato  Makaron radziwiłłowski z jagodami kamczackimi_makarony_kuchnia mazowiecka

 
1 , 2