| < Kwiecień 2019 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Tagi






Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: wytrawne babeczki

środa, 01 czerwca 2016

Z cyklu: "Podstawowe przepisy" - uniwersalny przepis na muffinki. Na podstawie tej receptury można upiec muffinki na słono, muffinki z owocami, muffinki z czekoladą, z bakaliami..., dowolne. Dodać do nich krem, bitą śmietanę, sos owocowy, czekoladowy, jajeczny, toffi, pomidorowy, sałatkę owocową czy warzywną. Dowolnie ozdobić. Wszystko zależy od pomysłu i apetytu na...

muffinki przepis podstawowy_błyskawiczne ciasto_babeczki na piknik

Składniki:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (u mnie jasna orkiszowa)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy (lub inny zapachowy dodatek: skórka pomarańczowa, cytrynowa, ekstrakt migdałowy, cynamon, imbir, inny)
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 1 szklanka jogurtu (można zamiennie mleko, kefir, maślanka)
  • 2 jajka

Dodatki słodkie do wyboru:

  • 1/2 szklanki rodzynków (pokrojonych moreli, suszonych śliwek)
  • 1 szklanka posiekanych orzechów (migdałów)
  • 1 tabliczka posiekanej czekolady
  • 1 szklanka drobno pokrojonych owoców

Dodatki słone do wyboru:

  • 100 g pokrojonej szynki (lub innej wędliny)
  • 100 g pokrojonego w kostkę sera (żółty, feta, pleśniowy, kozi)
  • 3-5 łyżek posiekanych ulubionych ziół
  • 100 g posiekanych oliwek
  • 1 papryka pokrojona w kostkę

Wykonanie:

Przygotowuję wybrane dodatki.

Nastawiam piekarnik na 200 °C i przygotowuję foremki do muffinek (smaruję masłem i posypuję bułką tartą lub wykładam papilotkami).

W jednej misce mieszam dokładnie składniki sypkie - mąkę, sól, cukier (w wersji na słono pomijam, a dodaję więcej soli), proszek do pieczenia, dodatki zapachowe.

W drugiej misce mieszam starannie składniki mokre - rozpuszczone masło, jajka, mleko.

Łączę zawartość obu misek, bez specjalnego wyrabiania, tylko do połączenia składników. Wybrane dodatki łączę z ciastem.

Przekładam do przygotowanych foremek.

Piekę 25-30 minut (do suchego patyczka).

Studzę na kratce.

Z "Ugotuj to".

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

muffinki przepis podstawowy_błyskawiczne ciasto_babeczki na piknik

Inne muffinki (też na przyjęcia dziecięce):

Muffinki z rabarbarem i migdałową kruszonką_przepisy na piknik_dania dla dzieci  muffinki nadziweane raffaello_muffinki_kokosowe_błyskawiczne dania  Babeczki motylki_ciasto ucierane_cupcakes_babeczki z kremem_dania dla dzieci_kinderbal  pełnoziarniste muffiny jak pizza_muffiny wytrawne_muffiny z ziołami_muffiny na słono

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 6