| < Maj 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Tagi




Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: krakersy

poniedziałek, 09 września 2013

Ciasto dla miłośników kokosa - kremowe i delikatne, słodkie, przy czym słodycz przełamują słone ciastka. Wbrew pozorom błyskawiczne i łatwe. Nie wymaga użycia piekarnika. A minusy? - po przygotowaniu trzeba poczekać kilka godzin.

Można zaserwować je na pożegnanie lata, imieniny czy urodziny w zastępstwie tortu.

Z blogu "I love bake".

Raffaello na krakersach_ciasto bez pieczenia_ciasto kremowe_ciasto błyskawiczne

Ciasto jest "anielskie" - białe, delikatne, dlatego dla równowagi cytat (ostatnio mój ulubiony).

"Jakkolwiek będzie - będzie inaczej, aniżeli sobie wyobrażamy ponieważ między Dobrem a Złem znajdujemy się w życiu i w świecie wielowymiarowym, w którym dokumentnie pomieszane jest Przypadkowe z Nieuchronnym."

(S. Lem 1999; "Bomba megabitowa")

 Raffaello na krakersach_ciasto bez pieczenia_ciasto kremowe_ciasto błyskawiczne

Składniki:

  • 2,5 paczki krakersów (każda po 180 g)
  • 3 szklanki mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki mąki pszennej (czubate)
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej (czubate)
  • 1 cukier z wanilią
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka wiórków kokosowych + do posypania wierzchu
  • 50 g białej czekolady startej na tarce o dużych oczkach
  • 250 g masła w temperaturze pokojowej
  • płatki migdałowe do posypania wierzchu

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią. Mąki rozpuścić w 1,5 szklanki mleka i połączyć z żółtkami. Pozostałe mleko zagotować i wlać do niego cienką strużką płyn mączno-żółtkowy, cały czas intensywnie mieszając, by masa nie zważyła się i by nie powstały grudki. Budyń ostudzić (na wierzch położyć folię spożywczą - nie powstanie kożuch). Do wystudzonego budyniu dodać po kawałku masła intensywnie miksując (ja włożyłam masło do lekko przestudzonego budyniu, to przyśpieszyło wykonanie kremu). Na koniec dodać wiórki i wymieszać. Masę podzielić na 3 części. Na blaszce o wymiarach 24 x 40 cm ułożyć ciasto wg schematu krakersy - 1/3 masy - krakersy - 1/3 masy - krakersy - 1/3 masy. Wierzch posypać startą czekoladą, wiórkami i płatkami migdałowymi. Odstawić do lodówki na kilka godzin. W tym czasie krakersy zmiękną, a masa stężeje.

Uwaga:

*następnym razem, ze względu na foremkę, powiększę ilość składników na krem o 50%.

Rafaello na krakersach_ciasto bez pieczenia_ciasto kremowe_ciasto błyskawiczne

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta z kremem:

3-bit_ciasto z kremem_ciasto bez pieczenia_ciasto z karmelem  Tort kukułka_ciasto z kremem_ciasto bez pieczenia_ciasto z alkoholem_ciasto z owocami  torcik czekoladowy after eight_ciasto czekoladowe_brownie  torcik zebra_ciasto ucierane_ciasto z kremem_zabawy kuchenne



wtorek, 14 sierpnia 2012

Błyskawiczne, słodko-słone ciasto. Dla wszystkich wielbicieli ciast kremowych. Niestety, nie można zapisać go do kategorii "ratunku goście", ponieważ trzeba poczekać aż zastygnie.

Przepis z bloga "Dorota smakuje".

krakersowiec, czyli leniwa napoleonka_ciasto bez pieczenia_ciasto z kremem

krakersowiec, czyli leniwa napoleonka_ciasto bez pieczenia_ciasto z kremem

Składniki:

  • 2 duże paczki słonych krakersów
  • 1 l mleka
  • 20 dag masła
  • 1 szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka mąki
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • puder do oprószenia ciasta

Wykonanie:

Krakersami przykryć dno dużej prostokątnej blaszki (25 x 40 cm). Mąki i budyń rozmieszać z częścią mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Do gotującego się płynu wlać mieszaninę mączną, cały czas energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Chwile pogotować, tak by masa nie była surowa. Gorącą wylać na krakersy, przykryć drugą warstwą ciastek. Ostudzić. Zimne oprószyć pudrem.

Znajdź mnie na fb.

Ciasto śmiało można wykonać z dzieckiem, dlatego zapisuję je do akcji "Gotując z dziećmi".

Inne błyskawiczne słodkości:

rolada z borówkami_rolada biszkoptowa_przepisy na lato_ciasto z owocami  Księżniczki + sałatka żółto-czerwona_muffinki kokosowe_sałatka ananasowo-arbuzowa_dania na lato  ciasto maślankowo-morelowe_ciasto olejowe_ciasto z owocami_dania błyskawiczne  Muffinki z rabarbarem i migdałową kruszonką_przepisy na piknik_dania dla dzieci