| < Kwiecień 2019 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Tagi






Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: ciasteczka

wtorek, 08 stycznia 2019

Kruche, maślane ciastka maszynkowe w wersji kawowej. Z kleksem lukru i ziarenkiem kawy. Dla wielbicieli kawy, do kawy. Na przyjęcie karnawałowe i nie tylko. Może jedynie dzieci nie są zachwycone.

ciastka kawowe_ciastka maszynkowe_ciastka maślane

Składniki: (wg tego przepisu):

  • 1 kg mąki
  • 66,66 dag masła (ponad 3 kostki masła)
  • 33,33 dag cukru pudru
  • 3 żółtka (wiejskie)
  • 1 jajko (wiejskie)
  • 4-5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Dodatki:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 białko (raczej M)
  • ziarenka kawy na wierzch ciastka

Jak zrobić kruche, maszynkowe ciastka kawowe?

Ciastka kawowe. Przesiać mąkę, dodać puder, masło, kawę - posiekać na stolnicy "na proszek". Dodać jajko i żółtka, zagnieść.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 24 godziny.

Ciastka przeciskać przez maszynkę do mięsa ze specjalną nakładką. Zakręcać w kółka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200-220 °C na jasnozłoty kolor.

Studzić na kratce.

Wystudzone ciasteczka na złączeniu polukrować i ozdobić ziarenkiem kawy.

Lukier. Białko utrzeć z pudrem na jasną i gęstą masę. 

Uwaga: jajka mają różną wielkość, a mąka różny stopień wysuszenia. Jeśli powstaną trudności z zagniataniem (choć u mnie ich nie było), zawsze można dodać dodatkowe żółtko.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne kruche ciasteczka:

ciasteczka orzeszki_kruche ciastka_bez piekarnika_Boże Narodzenie  ciastka cytrynowe Sansy Stark_ciastka kruche_ciastka dla moli książkowych_ciastka na Boże Narodzenie  kruche waniliowe ciasteczka na dzień św. Patryka_drobne wypieki_domowe ciastka  kruche ciastka z orange curd_Boże Narodzenie_krem pomarańczowy_ciasteczka  ciastka kręcone_cistka kruche_ciastka mszynkowe_kuchnia mazowiecka  kruche ciasteczka z karmelizowanym słonecznikiem_kruche ciastka_drobne wypieki_Boże Narodzenie  http://rodzinkawkuchni.blox.pl/2013/06/Ciasteczka-stopy-Yeti.html  kruche ciastka wg Michela Rouxa_ciasto kruche_drobne wypieki  Duńskie ciastka maślane bez glutenu_ciastka kruche_ciastka z cukrem_ciastka bezglutenowe  Kruche ciastka maszynkowe_ciastka kruche_Boże Narodzenie  mieszanka kruchych ciastek_kruche ciastka wg Rouxa_świąteczne wypieki_drobiazgi do kawy  amoniaczki_kruche ciasteczka z amoniakiem_starodawne ciasteczka_drobne wypieki

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 90