| < Listopad 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Tagi




Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl

Wpisy z tagiem: suszone pomidory

piątek, 16 grudnia 2016

Cudowne, aromatyczne śledzie z papryką i suszonymi pomidorami. Imbirowo rozgrzewające, delikatnie słodkawe za sprawą rodzynek, z lekką nutą ziołową i czosnkową, w pełni zimowe, ba świąteczne danie.

Z książki Agnieszki Maciąg "Smak życia. Kuchnia czterech pór roku" (w książce jest mnóstwo ciekawych przepisów i przepiękne zdjęcia potraw, takie na przekór trendom, a może to forpoczta nowego?).

śledzie z suszonymi pomidorami i pieczoną papryką_śledzie wigilijne_przystawka_przepisy na Boże Narodzenie

Składniki:

  • 500 g matiasów
  • 150 g suszonych pomidorów w oleju
  • 2 pieczone papryki*
  • cebula (obrana i posiekana)
  • 4 ząbki czosnku (obrane i posiekane)
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1-2 liście laurowe
  • 5-6 ziarenek ziela angielskiego
  • 3-4 cm świeżo startego imbiru
  • pieprz, cukier trzcinowy do smaku
  • olej z pestek winogron do smażenia

Wykonanie:

Matiasy wymoczyć, by nie były zbyt słone. Pokroić na kawałki.

Z papryki zdjąć skórę, wyjąć nasiona i zmiksować.

Pomidory osączyć i zmiksować.

Cebulę i czosnek zrumienić na oleju z pestek winogron. Do cebuli dodać przyprawy (pieprz, imbir, zioła prowansalskie, listki, ziarenka ziela angielskiego), pomidory, paprykę. Razem całość poddusić. Wystudzić.

Śledzie przełożyć przygotowaną masą. Odstawić na co najmniej 24 godziny do lodówki.

*Jak upiec paprykę? Paprykę położyć na tacę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 °C. W połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę. Gorącą włożyć do foliowego worka, zamknąć szczelnie, po 10-15 minutach wyjąc i obrać ze skóry. 

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

śledzie z suszonymi pomidorami i pieczoną papryką_śledzie wigilijne_przystawka_przepisy na Boże Narodzenie

Inne wigilijne dania ze śledziami: 

śledzie w śmietanie_śledzie na popielec_śledzie wigilijne_przystawka z ryb  sałatka śledziowa z czerwoną fasolą_sałatka z rybą_sałatka na Boże Narodzenie_danie postne  śledzie w kożuszku_sałatki_przystawki_śledzie pod pierzynką_dania na Wigilię  śledzie po grecku_śledzie w jarzynach_danie postne_przystawka_danie na Boże Narodzenie  śledzie  korzenne_śledzie piernikowe_śledzie wigilijne  śledzie w pieprzu_przystawki_ryby_Boże Narodzenie 

sobota, 16 lipca 2016

Planujecie przyjęcie? To jest właśnie idealna przystawka. Po pierwsze smaczna, po drugie może mieć wiele wariantów (z szynką, z łososiem, wegetariańska) i zaskakująco wygląda. A co to jest? To taki sernik na słono przekładany plackami szpinakowymi, połączenie przepisu na roladę ze szpinaku z recepturą na roladki z cukinii, a pomysł z bloga "Gotuj z Cukiereczkiem".

Stefanka ze szpinaku z pomidorami i szynką_sernik na słono_ciasto przekładane_wytrawne wypieki

Składniki:

  • 6 jajek
  • łyżka masła
  • 450 g mrożonego szpinaku lub 900 g świeżego
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Nadzienie:

  • 4 serki kremowe (po 130 g)
  • 4 plastry wędzonej szynki (lub łososia czy oliwki)
  • 4-5 suszonych pomidorów z oliwy lub oleju
  • łyżka posiekanego oregano
  • łyżka posiekanej bazylii
  • ew. łyżka kaparów

Wykonanie:

Szpinak przełożyć na patelnię z łyżką masła smażąc rozmrozić i odparować. Doprawić solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Wystudzić, zmiksować na gładką masę.

Formę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia. Papier posmarować masłem i posypać delikatnie mąką (posypuję mąką ryżową).

Nastawić piekarnik na 180 °C.

Jajka ubić ze szczyptą soli na jasną puszystą masę (muszą kilkakrotnie zwiększyć objętość i stać się gęste). Dodać powoli szpinak, wymieszać, wylać na przygotowaną blachę, wyrównać i piec 15-20 minut.

Wystudzić, zdjąć papier, odkroić nierówne końcówki i pokroić placek na 3 prostokąty (w poprzek ciasta).

Serki wymieszać z ziołami. Odłożyć 1/3. Do pozostałej części dodać drobno pokrojone suszone pomidory i ew. posiekane kapary. Połową serka z pomidorami posmarować pierwszy płat ciasta, położyć szynkę (lub łososia w wersji z rybą, ew. oliwki), przykryć drugim płatem i powtórzyć operację. Wierzch i boki posmarować odłożoną częścią serka bez pomidorów. Ozdobić listkami ziół, kwiatkami ziół.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Stefanka ze szpinaku z pomidorami i szynką_sernik na słono_ciasto przekładane_wytrawne wypieki

Inne przystawki:

roladki z cukinii_cukinia z serkiem i pomidorami_przystawki_przekąski_karnawał  paluchy z oliwkami_domowe przekąski_oliwki w cieście francuskim_dania karnawałowe  grzybki toruńskie, czyli schab w galarecie_przystawki_mięso w galarecie_dania z wieprzowiny  sałatka śledziowa leśna polana_sałatka z rybą_sałatka warstwowa_zabawy kulinarne_Boże Narodzenie  caprese na patyku_przekąski_finger food_kuchnia włoska

wtorek, 04 lutego 2014

Z cyklu dania łatwe i błyskawiczne - kurczak z suszonymi pomidorami. I choć to danie szybkie i proste, z powodzeniem może pojawić się na kolacji karnawałowej.

kurczak z suszonymi pomidorami_danie z drobiu_gulasz z drobiu_danie błyskawiczne

Składniki:

  • 1 duża podwójna pierś kurczaka
  • słoiczek pomidorów suszonych
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki
  • ew. kilka kaparów
  • oliwa do smażenia
  • 1/2 szklanki białego wina
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Pomidory namoczyć w winie i pokroić w paski. Kurczaka obranego ze skóry również pokroić w paski, po czym osolić, oprószyć pieprzem i mąką. Czosnek przecisnąć przez praskę.

Oliwę rozgrzać. Szybko obsmażyć kurczaka, dodać pomidory, czosnek, wino i ew. kapary (dodaję z oliwy). Chwilę dusić. Odstawić na chwilę, by smaki przegryzły się.

Danie najlepsze jest z ryżem lub bagietką i kieliszkiem białego wina.

Znajdź mnie na fb.

Inne błyskawiczne dania:

Kurczak dla leniwych_dania z drobiu_dania błyskawiczne_mięso w sosie  muszle z kurczakiem i mascarpone_makaron z mięsem_pasta_kuchnia włoska_dania błyskawiczne  chili con carne_dania z wołowiny_kuchnia meksykańska_dania z fasolą  sznycle z indyka z rozmarynem_dania błyskawiczne_dania z drobiu_dania na lato

środa, 08 stycznia 2014

Jeśli karnawał, to sałatki. Ciecierzyca z suszonymi pomidorami to rewelacyjny duet, smaczku dodają moje ulubione kiełki słonecznika. W sumie ciekawa, wegetariańska sałatka. Świetna na kolację, przyjęcie, jako przekąska. Do niej kieliszek białego wina i paluchy serowe.

Z "Poradnika Domowego".

Sałatka z ciecierzycą i suszonymi pomidorami_sałatka wegetariańska_sałatka z cieciorką_dania karnawałowe

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (ew. 2 puszki)
  • 6-8 suszonych pomidorów z oliwy (lub oleju)
  • 1 mały ogórek
  • 2-3 garście kiełków słonecznika
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka octu balsamicznego (zastąpiłam octem wiśniowym)
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Ogórek pokroić w plasterki, dalej w ćwiartki, pomidory w paski, nasiona słonecznika uprażyć. Ciecierzycę, pomidory, ogórki, kiełki, nasiona wymieszać.

Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z oliwą i cytryną.

Sałatkę polać sosem, całość delikatnie wymieszać.

Znajdź mnie na fb.

Inne sałatki:

Kurczak w maladze_dania z drobiu_przepisy na lato  sałatka cezar_dania z drobiu_dania na babski wieczór_sałatki  sałatka gyros_danie z drobiu_karnawał_przyjącia  sałatka kurczak-brokuły-suszone pomidory_dania na imprezy_dania karnawałowe

wtorek, 12 listopada 2013

Bardzo pożywna sałatka z makaronem, kurczakiem, pomidorami suszonymi i brokułami. Prosta i elegancka zarazem. Zarówno na przyjęcie, jak i wczesną kolację, ale z powodzeniem może zastąpić drugie śniadanie w pracy (tylko ten czosnek...).

Przepis Beatymarii.

sałatka kurczak brokuły suszone pomidory_dania karnawałowe_obiad na zimno_danie na wynos

Składniki:

  • 1/2 paczki makaronu świderki (200 g)
  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1/2 różyczki brokułów
  • 1/2 - 3/4 szklanki suszonych pomidorów (takich w oleju)
  • sól, pieprz
  • Sos: czosnek, oliwa, sok z cytryny

Wykonanie:

Makaron ugotować w dużej ilości wody na półtwardo i schłodzić.

Kurczaka pokroić w kostkę osolić, posypać pieprzem i usmażyć na oleju z pomidorów. Schłodzić.

Brokuły ugotować tak, by były lekko twarde.

Pomidory pokroić w paski.

Zmiażdżony w prasce czosnek, oliwę, sok z cytryny włożyć do słoika, zakręcić i dobrze potrząsnąć.

Wszystkie składniki sałatki ułożyć w salaterce i skropić sosem.

Znajdź mnie na fb.

akcja_sałatka na wynos_sałatka kurczak-brokuły-suszone pomidory

Inne sałatki:

sałatka ziemniaczana na ciepło_sałatki_przystawki  Kurczak w maladze_dania z drobiu_przepisy na lato  sałatka cypryjska_sałatka z mięsem_sałatka jak cezar_dania karnawałowe  sałatka gyros_danie z drobiu_karnawał_przyjącia

 
1 , 2 , 3