Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciastka kawowe

Kruche, maślane ciastka maszynkowe w wersji kawowej. Z kleksem lukru i ziarenkiem kawy. Dla wielbicieli kawy, do kawy. Na przyjęcie karnawałowe i nie tylko. Może jedynie dzieci nie są zachwycone.

ciastka kawowe_ciastka maszynkowe_ciastka maślane

Składniki: (wg tego przepisu):

  • 1 kg mąki
  • 66,66 dag masła (ponad 3 kostki masła)
  • 33,33 dag cukru pudru
  • 3 żółtka (wiejskie)
  • 1 jajko (wiejskie)
  • 4-5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Dodatki:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 białko (raczej M)
  • ziarenka kawy na wierzch ciastka

Jak zrobić kruche, maszynkowe ciastka kawowe?

Ciastka kawowe. Przesiać mąkę, dodać puder, masło, kawę - posiekać na stolnicy "na proszek". Dodać jajko i żółtka, zagnieść.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 24 godziny.

Ciastka przeciskać przez maszynkę do mięsa ze specjalną nakładką. Zakręcać w kółka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200-220 °C na jasnozłoty kolor.

Studzić na kratce.

Wystudzone ciasteczka na złączeniu polukrować i ozdobić ziarenkiem kawy.

Lukier. Białko utrzeć z pudrem na jasną i gęstą masę. 

Uwaga: jajka mają różną wielkość, a mąka różny stopień wysuszenia. Jeśli powstaną trudności z zagniataniem (choć u mnie ich nie było), zawsze można dodać dodatkowe żółtko.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne kruche ciasteczka:

ciasteczka orzeszki_kruche ciastka_bez piekarnika_Boże Narodzenie  ciastka cytrynowe Sansy Stark_ciastka kruche_ciastka dla moli książkowych_ciastka na Boże Narodzenie  kruche waniliowe ciasteczka na dzień św. Patryka_drobne wypieki_domowe ciastka  kruche ciastka z orange curd_Boże Narodzenie_krem pomarańczowy_ciasteczka  ciastka kręcone_cistka kruche_ciastka mszynkowe_kuchnia mazowiecka  kruche ciasteczka z karmelizowanym słonecznikiem_kruche ciastka_drobne wypieki_Boże Narodzenie  http://rodzinkawkuchni.blox.pl/2013/06/Ciasteczka-stopy-Yeti.html  kruche ciastka wg Michela Rouxa_ciasto kruche_drobne wypieki  Duńskie ciastka maślane bez glutenu_ciastka kruche_ciastka z cukrem_ciastka bezglutenowe  Kruche ciastka maszynkowe_ciastka kruche_Boże Narodzenie  mieszanka kruchych ciastek_kruche ciastka wg Rouxa_świąteczne wypieki_drobiazgi do kawy  amoniaczki_kruche ciasteczka z amoniakiem_starodawne ciasteczka_drobne wypieki

wtorek, 08 stycznia 2019, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Maria, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2019/01/08 20:02:43
Czy to ciasto można rozwałkować i ciasteczka wykroić ?
Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w nowym roku, Maria.
-
2019/01/08 21:48:46
Tak, jak najbardziej. Pozdrawiam.
-
Gość: Maria, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2019/01/12 19:25:52
Dziękuję za odpowiedź :)
Również pozdrawiam jak najserdeczniej !
Maria.
-
2019/01/30 11:16:09
Przepyszne, rewelacyjne ciasteczka. Dziękuje za przepis
kuchniaalicji.blogspot.com/2019/01/ciastka-kawowe-maszynkowe.html
-
2019/01/30 12:36:51
Cieszę się, że smakowały :)