Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem

Pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem - to moja kolejna, nietypowa propozycja na wigilijne pierogi. Połączenie kaszy, twarogu, chrupiącej cebulki z nutą czosnku niedźwiedziego, otulone krucho-drożdżowym ciastem, dało wspaniały efekt smakowy.

pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem_pierogi pieczone_pierogi na słono

Składniki na pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem:

  • 500 g mąki
  • 20 dag masła
  • 4 dag drożdży
  • 2 jajka
  • 1/2 - 3/4 szklanki mleka
  • łyżeczka cukru
  • sól (łyżeczka lub mniej)

Nadzienie i dodatki:

  • 60 dag twarogu
  • 2/3 szklanki kaszy gryczanej (u mnie biała)
  • 2 cebule (u mnie szalotki)
  • olej do smażenia cebuli
  • 1-2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie)
  • sól, pieprz do smaku
  • żółtko rozmieszane z łyżką śmietanki do posmarowania pierożków
  • czarnuszka do posypania

Przepis na pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem

Kaszę ugotować i ostudzić. Ser zemleć. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na oleju, ostudzić. Składniki nadzienia wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.

Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić letnim mlekiem, dodać mąkę, jaja, masło, osolić i wyrobić gęste ciasto. Ciasto, zawinięte szczelinie w woreczek foliowy, włożyć do garnka z lodowatą wodą i poczekać aż urośnie i wypłynie. 

Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać nadzienie i lepić pierożki. Położyć na tacy do pieczenia, posmarować żółtkiem rozmieszanym z mlekiem i posypać czarnuszką lub inną dowolną posypką (kminek, tłuczony pieprz). Piec w rozgrzanym do 200-220 °C piekarniku na złoto. 

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

 pierogi krucho-drożdżowe z kaszą i twarogiem_pierogi pieczone_pierogi z kaszą gryczaną_pierogi na wigilię

Inne przepisy na pieczone pierogi na słono i słodko:

kruche pierożki z makiem_pierogi na Wigilię_pierogi pieczone_pierogi na słodko  paszteciki krucho-drożdżowe z suszonymi pomidorami, twarogiem i bazylią_pierogi pieczone_finger food_przepisy na piknik  pieczone pierogi z suszonymi śliwkami i marcepanem_pierogi na słodko_pierogi krucho-drożdżowe  Pierogi ruskie pieczone_pierogi drożdżowe_pierogi wegetariańskie  knysze z cebulą_drożdżowe paszteciki_drożdżowe pierożki   Wiosenne pierogi pieczone ze szpinakiem_paszteciki krucho-drożdżowe_przepisy na piknik  pierogi z jabłkami_kruche pierogi z jabłkami_pierogi pieczone_dania dla dzieci  paszteciki krucho-drożdżowe z pieczarkami_przepisy na piknik_pierogi pieczone  Pieczone pierogi z kajmakiem (pastelles)_kuchnia argentyńska_pierogi na słodko_danie na piknik

środa, 28 listopada 2018, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2018/11/28 10:51:16
trza będzie w łikend zoribć