Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto "Śliwkowa delicja"

Jesienne ciasto, jak znane, pyszne ciasteczko :).

ciasto śliwkowa delicja_ciasto delicja śliwkowa_ciasto jak znane ciasteczko_ciasto z galaretką

Składniki biszkoptu*:

  • 2 jajka
  • 30 g masła
  • 75 g mąki
  • 80 g cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki masy:

  • 2 kg śliwek
  • 2 galaretki pomarańczowe

Polewa:

  • 100 g czekolady (mleczna, gorzka, deserowa, do wyboru)**
  • 60 ml kremówki
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo:

  • 3-4 łyżki soku z pomarańczy

Wykonanie ciasta śliwkowa delicja:

Biszkopt. Włączyć piekarnik na 180 °C. Masło rozpuścić. Przygotować tortownice o średnicy 23-24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia; nie smarować tłuszczem. Białka ubić ze szczyptą soli. Do ubitych dodawać, łyżka po łyżce, cukier. Gdy się rozpuści, zmniejszyć obroty miksera i dodać, po jednym, żółtka, dalej mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, a na koniec letnie masło. Przelać do przygotowanej foremki. Piec 180 °C ok. 15 minut. Zimny okroić nożem i wyjąć z formy. 

Galaretka. Śliwki umyć, osuszyć, usunąć, pestki, przekroić na pól, wrzucić do głębokiej i szerokiej patelni i rozgotować (nie dodaję wody, mieszam i uważam, by nie przypalić owoców). Ugotowane śliwki zdjąć z ognia, zmiksować na gładki mus. Ponownie zagotować i odmierzyć 1 litr musu***. Do masy dodać 2 galaretki pomarańczowe, wymieszać i pozostawić do przestudzenia.

Biszkopt nasączyć sokiem pomarańczowym (niekoniecznie). Położyć tężejącą masę śliwkową. Wstawić do lodówki do stężenia.

Polewa. Śmietanę zagotować. Zestawić z ognia i po chwili dodać masło i połamaną czekoladę. Całość mieszać do rozpuszczenia składników. Gładką masą polać galaretkę. Zostawić do zastygnięcia. 

*ciasto można przygotować w prostokątnej foremce 20X35 cm. Trzeba jednak upiec biszkopt z podwójnej porcji. 

**polewa z gorzkiej lub deserowej czekolady sprawi, że ciasto będzie bardziej przypominało znane ciasteczko, ale będzie mniej słodkie.

***ilość musu zależy od czasu gotowania.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta z galaretką:

sernik na zimno z malinami i czereśniami_sernik_ciasto z owocami_ciasto z galaretką_przepisy na lato  Jagodowiec, czyli ciasto z jagodami_ciasto z owocami_ciasto z galaretką_ciasto z jagodową pianką_dania na lato  blaszka_ciasto z galaretką_ciasto z owocami_przepisy na lato  jogurtowiec z truskawkami_ciasto bez pieczenia_ciasto z owocami_ciasto na zimno_ciasto dietetyczne  babka galaretkowiec_babka z galaretkami_babka jogurtowa_babka fit_babka dla dzieci  Ciasto niemieckie_biszkopt z galaretką_ciasto z kremem_ciasto z owocami  Truskawkowiec_biszkopt z truskawkami_ciasto z owocami_przepisy na lato   torcik serowy z owocami_sernik_ciasto z owocami_ciasto na lato 

czwartek, 11 października 2018, gosik2.0

Polecane wpisy