Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i orzechową kruszonką

Placek wg przepisu Pawła Małeckiego. Ot, taka zwykła drożdżówka ze śliwkami i kruszonką na podwieczorek czy na drugie śniadanie do szkoły. W sezonie śliwkowym, koniecznie.

ciasto drożdżowe ze śliwkami i orzechową kruszonką_placek ze śliwkami_drożdżówka ze śliwkami

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 150 ml mleka
  • 100 g masła
  • 80 g cukru
  • 30 g drożdży
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 kg śliwek

Kruszonka*:

  • 120 g mąki
  • 80 g zmielonych orzechów (lub migdałów)
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • szczypta soli

Wykonanie:

Mąkę przesiać. Mleko podgrzać (powinno być letnie). Drożdże rozmieszać z łyżką cukru. Gdy się rozpuszczą, dodać mleko i 3-4 łyżki mąki. Całość rozmieszać i zostawić do wyrośnięcia. Rozczyn połączyć z resztą mąki, pozostałym cukrem, rozpuszczonym, letnim masłem, żółtkami, szczyptą soli i wanilią. Ciasto dobrze wyrobić (powinno być lśniące, gładkie i powinno odklejać się od ręki). Tak przygotowane ciasto oprószyć mąką, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na ok. godzinę, do podwojenia objętości. W czasie, gdy ciasto rośnie przygotować formę o wymiarach 35 x 40 cm - posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Umyć, osuszyć i wypestkować śliwki oraz przygotować kruszonkę - połączyć wszystkie składniki do powstania grudek.

Gdy ciasto wyrośnie, zagnieść ponownie i rozwałkować. Przenieść do foremki, na wierzchu położyć śliwki (skórką do dołu), posypać kruszonką. Odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 °C na 25-30 minut.

*zamiast podanej powyżej kruszonki, można przygotować .

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta ze śliwkami:

Ciasto ze śliwakmi_ciasto z owocami  Babeczki śliwkowo-pomarańczowe_ciasto z owocami_ciasto ucierane  Jesienne ciasto_ciasto z owocami_ciasto ucierane  keks na białkach ze ślwikami_ciasta z owocami_ciasto bez żółtek_jesienne przepisy  placek karaibski ze śliwkami_muszynek ze śliwkami_ciasto kakaowe ze śliwkami i kruszonką  łatwe ciasto drożdżowe ze śliwkami ikruszonką_drożdżówka_placek drożdżowy ze śliwkami  placek krucho-drożdżowy ze śliwkami_placek drożdżowy_słodka pizza_drożdżówka ze śliwkami  ślimak drożdżowy ze śliwkami_drożdżówka ze śliwkami 

piątek, 21 września 2018, gosik2.0

Polecane wpisy