ZnajdĽ przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Bezglutenowa pizza

Trochę inna pizza. Na cie¶cie bezglutenowym, ale z pomidorami, mozzarell± i rukol±.

pizza bezglutenowa_pizza z mozzarell±, pomidorami i rukol±_danie wegetariańskie

Składniki:

  • szklanka m±ki ryżowej
  • 3/4 szklanki m±ki z tapioki (ew. ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej)
  • 1/4 szklanki m±ki jaglanej (lub owsianej)
  • 2 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 2 łyżeczki gumy ksantanowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki octu jabłkowego

Dodatki:

  • 100 g mozzarelli
  • 3-4 pomidory
  • oregano (listki)
  • rukola
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Wymieszać w jednej misce suche składniki: m±ki, gumę, drożdże, sól. W drugiej wodę, oliwę, miód, cukier, ocet, jajko. Poł±czyć składniki obu naczyń. Ciasto dobrze wyrobić, w razie potrzeby dosypać m±ki ryżowej (uwaga! Ciasto nie jest tak gęste, jak standardowe ciasto na pizzę). Miskę z ciastem przykryć ¶ciereczk± i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyro¶nięcia. Po ww. czasie rozłożyć ciasto na posmarowanej oliw± blasze piekarnikowej. Na cie¶cie ułożyć plasterki mozzarelli, obrane i pokrojone w plasterki pomidory oraz listki oregano. Można wierzch skropić oliw±.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 300 °C. Od razu zmniejszyć temperaturę do 240 °C i piec ok. 15-17 minut.

Przed podaniem posypać rukol±.

Ciasto może być podstaw± innej pizzy bez glutenu.

Smacznego :).

ZnajdĽ mnie na fb.

Inne wytrawne ciasta:

trójkolorowa rolada z łososiem_wytrawna rolada_rolada z ryb±  minipizza bezglutenu_pizza w wersji mini_pizza do ręki  tarta warzywna_danie wegetariańskie_warzywny torcik_kuchnia francuska  ¶niadaniowe muffinki z tymiankiem i fet±_wytrawne muffinki  tarta cukiniowa_tarta wytrawna_danie z kwiatami cukinii  Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy_chleb drożdżowy_pieczywochleb domowy 

poniedziałek, 10 wrze¶nia 2018, gosik2.0

Polecane wpisy