Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym

Pora ruszać z propozycjami wielkanocnymi. Dziś przedstawiam słodko-kwaśny sernik na mleku skondensowanym, bez spodu, ale za to z pokaźną porcją kremu cytrynowego na wierzchu.

Z "Kuchennych fascynacji" (z drobnymi zmianami).

sernik cytrynowy na mleku skondensowanym_sernik z kremem cytrynowym_sernik pieczony

Składniki:

  • 750 g twarogu sernikowego (u mnie Piątnica)
  • 400 g mleka skondensowanego
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z 2 cytry i sok z jednej cytryny
  • szczypta soli

Składniki kremu:

  • 3 jajka
  • 75 g masła
  • 75 g drobnego cukru (można odrobinę więcej)
  • 125 ml soku wyciśniętego z cytryn
  • skórka otarta z 2 cytryn

Wykonanie:

Sernik. Przygotować tortownicę o średnicy 21-22 cm.

Wszystkie składniki masy serowej umieścić w misce miksera i wymieszać do połączenia składników, nie dłużej, by nie napowietrzać masy. Przełożyć do foremki i piec w kąpieli wodnej* w 150 °C ok. 60 minut. Wystudzić, wstawić do lodówki na 8-10 godzin. Przed podaniem pokryć kremem.

Krem (lemon curd). Masło roztopić, dodać pozostałe składniki (masło nie może być zbyt gorące, bo zważą się jajka), wymieszać trzepaczką. Delikatnie ogrzewać, cały czas mieszając, do zgęstnienia kremu (konsystencja budyniu), czyli ok. 20 minut. Schłodzić, włożyć do lodówki. Następnego dnia posmarować sernik.

*pod foremkę z sernikiem wstawić formę z wrzątkiem.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Wielkanocne babki i babeczki_zestawienie dań wielkanocnych

Przepisy na wielkanocne babki i babeczki

mazurek marcepanowo-różany_mazurek_ciasto kruche_Wielkanoc 

Przepisy na mazurki wielkanocne

sernik krówkowy_sernik kajmakowy_przepisy na Wielkanoc

Przepisy na wielkanocne serniki

Inne serniki:

sernik z musem cytrynowym i bezami_sernik gotowany z musem_sernik bez pieczenia  sernik cytrynowy_sernik z kremem cytrynowym_sernik z lemon curd_sernik kremowy_sernik pieczony  sernik krówkowy Dawida_ciasto bez pieczenia_sernik na zimno_sernik amerykański  sernik czarno-biały_sernik z ciasteczkami oreo_sernik kremowy  mazurek serowy_sernik tradycyjny_mazurek na herbatnikach_Wielkanoc  sernik gotowany z domową galaretką_ciasto bez pieczenia_ciasto bezgutenowe_sernik na zimno  sernik krówkowy_sernik kajmakowy_przepisy na Wielkanoc  pomarańczowy sernik_sernik na kruchym spodzie_sernik delikatny_sernik Rouxa

poniedziałek, 26 lutego 2018, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2018/02/26 07:42:52
ale apetycznie wygląda
-
2018/02/27 20:08:38
Dzięki :)
-
2018/03/08 13:36:04
Takiej wersji jeszcze nie widziałem, będę musiał spróbować go upiec w ten weekend ;)