Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa z soczewicy

Zupa - wspomnienie pewnej wyprawy. Na wycieczce droga, a nawet bardzo, bo zrobiona domowym sposobem, jest najtańszym obiadem pod słońcem. A oprócz? Jest zdrowa, odżywcza, gęsta i smaczna. Można zrobić ją w wersji wegetariańskiej - z prażoną cebulką lub dla mięsożerców - z kiełbasą. Uwaga! Istotnym składnikiem jest kmin rzymski.

zupa z soczewicy_zupa krem z soczewicy_gęsta zupa

Składniki:

  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 duża marchewka
  • 3 ziemniaki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • szalotka
  • ząbek czosnku
  • przyprawy (listek laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, kmin rzymski, czosnek i cebulka suszona)
  • pikantna oliwa
  • sól, pieprz do smaku
  • dodatki do wyboru: cebulka prażona lub kiełbasa polska (bydgoska, czy inna nazwa surowej kiełbasy)

Wykonanie:

Z marchewki, pietruszki, pora, selera, pieprzu, ziela angielskiego i listka laurowego ugotować wywar.

Soczewicę opłukać.

Szalotkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie razem ze zgniecionym czosnkiem (trzeba uważać, by się nie przypalił, inaczej zupa będzie gorzka).

Wywar przecedzić (zachować marchewkę), dodać ziemniaki, soczewicę, szalotkę i kmin rzymski - ugotować, dodać marchewkę. Całość zmiksować. Doprawić solą, pieprzem czosnkiem i suszoną cebulą.

Podawać posypane prażoną cebulką lub pokrojoną w plasterki i podsmażoną kiełbasą.

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne zupy:

zupa pstrągowa_zupa rybna_lekkie dania  kapustnica_zupa ze słodkiej kapusty_kapuśniak  zupa kukurydziana_dania z drobiu_dania jednogarnkowe  zupa krem z buraków_zupa wegetariańska_lekka zupa

czwartek, 01 września 2016, gosik2.0

Polecane wpisy