ZnajdĽ przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Lebkuchen - niemieckie pierniczki bezglutenowe

Lebkuchen - niemieckie, błyskawiczne pierniczki. Takie na ostatni± chwilę. Moje w wersji bezglutenowej. Niesamowicie aromatyczne, mięciutkie, pyszne!

lebkuchen_pierniczki niemieckie_pierniczki bezglutenowe_domwe ciasteczka_przepisy na Boże Narodzenie

Składniki:

  • 250 g m±ki bezglutenowej (100 g kukurydzianej, 100 g ryżowej i 50 g ziemniaczanej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy)
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika (bezglutenowa)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 85 g mielonych migdałów
  • 200 g miodu
  • 85 g masła
  • 1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej (ł±cznie), bardzo drobno posiekanej

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru (najlepiej trzcinowy)
  • sok cytrynowy

Wykonanie:

Masło i miód rozpu¶cić w garnku. Przestudzić.

M±ki, proszek do pieczenia, sodę przesiać i dokładnie wymieszać z przypraw± do pierników, cynamonem i mielonymi migdałami.

Składniki sypkie i płynne poł±czyć i dodać kandyzowan± skórkę. Cało¶ć wymieszać i zostawić do stężenia (masa jest lepi±ca i tak ma być).

Z ciasta formować kulki wielko¶ci orzecha włoskiego. Kła¶ć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (trzeba zostawiać duże odstępy). Kulki lekko spłaszczać mokr± łyżk±.

Piec w 180 °C ok. 15 minut.

Po upieczeniu studzić na kratce.

Zimne polukrować.

Smacznego :).

ZnajdĽ mnie na fb.

Na podstawie przepisu z "Moich Wypieków".

góra ciasteczek_ciasteczka na Boże Narodzenie_pierniczki_lebkuchen_maszynkowe_francuskie

akcja_festiwal pierniczków 2015_lebkuchen

Inne przepisy na pierniczki na Boże Narodzenie:

pierniczki_drobne wypieki_ciasteczka_Boże Narodzenie  Pierniczki nadziewane powidłami_pierniczki jak alpejskie_pierniczki w czekoadzie  Pepparkakor_pierniczki szwedzkie_pierniczki chrupi±ce_cieniutkie pierniczki_ciasteczka na Boże Narodzenie  pierniczki III_ciastka korzenne_ciastka na Boże Narodzenie_pierniczki w polewie czekoladowej



¶roda, 23 grudnia 2015, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2016/01/02 17:36:13
Bardzo lubię lebkuchen. Ciekawa jestem jak smakuj± w wersji bezglutenowej.
Pozdrawiam :)
-
Go¶ć: Ewa, 165.225.84.*
2016/11/22 13:48:27
Ile czasu takie pierniczki mog± leżeć? Czy jak standardowe pierniki? Jak je przechowywać?
-
2016/11/22 15:00:38
Przechowywałam je w szklanym naczyniu i upiekłam kilka dni przed ¶więtami, a ostatnie zjedli¶my w okolicach Nowego Roku. Pewnie z m±ki pszennej s± lepsze, dłużej ¶wieże, ale te s± na prawdę przepyszne i aromatyczne. Znów zrobię je w tym roku. Pozdrawiam. Gosia.