Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Bezglutenowe racuchy

Śniadanie karnawałowe? Racuchy! Ale zdrowsza, bezglutenowa wersja klasycznych placuszków drożdżowych. Można je przygotować wieczorem, a rano tylko upiec. Robię je w kilku wersjach - bez dodatków, z owocami, z pastą sezamową lub masłem orzechowym. Do nich sałatka owocowa, kakao i jogurt lub kwaśna śmietana. Pyszne weekendowe śniadanko :).

Na podstawie "Kuchni w wersji light".

bezglutenowe racuchy_racuchy drożdżowe_racuchy dietetyczne_karnawałowe śniadanie

Składniki:

  • 50 g mąki kukurydzianej (ew. więcej, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie)
  • 70 g mąki ryżowej
  • 40 g płatków jaglanych (lub innych bezglutenowych)
  • 12 g drożdży
  • 3/4 szklanki dowolnego mleka (u mnie sojowe)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 jajko
  • sól
  • ew. olej do smażenia
  • dodatki: owoce lub 2 łyżki pasty sezamowej, lub masła orzechowego, lub przyprawy korzenne

Wykonanie:

Drożdże rozmieszać z cukrem, dodać letnie mleko i pozostawić na 20 minut do wzburzenia.

Mąkę kukurydzianą, ryżową, płatki jaglane, sól - wymieszać. Dodać do mieszanki mleko rozmieszane z drożdżami, jajko. Jeśli decydujemy się na pastę sezamową lub masło orzechowe, to trzeba dodać w tym momencie. Dobrze wymieszać i pozostawić na 30-40 minut w ciepłym miejscu. Można też inaczej. Wyrobione ciasto przykryć i odstawić do lodówki na noc. 

Placki smażyć, po wyrośnięciu lub rano, na rozgrzanej patelni. Tuż przed smażeniem dodać ew. owoce (jabłka pokrojone w plasterki, wiśnie lub inne drobne).

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

bezglutenowe racuchy_racuchy drożdżowe_racuchy dietetyczne_karnawałowe śniadanie

Inne racuszki i placuszki:

placki z cukinii i kaszy jaglanej_placki wegetariańskie_placki warzywne_danie dietetyczne_danie bezglutenowe_dieta bezmleczna racuchy drożdżowe_placki drożdżowe_karnawał  placki z kaszy jaglanej z koktajlem jagodowym_racuszki z kaszy jaglanej_danie bezglutenowe_danie bez mleka  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie

środa, 04 lutego 2015, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2015/02/04 19:11:05
świetne racuchy!
-
2015/02/06 19:39:46
To prawda, a jakie żółciutkie :)