Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Brownie z kaszy jaglanej z frużeliną z wiśni

Gliniaste, czekoladowe ciasto. Prawdziwe brownie, tyle że zdrowsze. O zaletach kaszy jaglanej pisałam nie raz. O jej właściwościach odkwaszających. Antywirusowym, oczyszczającym  i wysuszającym działaniu. Dobroczynnym wpływie krzemionki, wapnia, żelaza i witamin z grupy B w niej zawartych. Uwaga! Na kaszę jaglaną muszą uważać osoby mające problemy z tarczycą, zawiera związki, które zaburzają metabolizm jodu.

Dodam tylko, że ciasto jest bezglutenowe.

Ciasto z "Moich wypieków". Frużelina wg TEGO przepisu.

brownie z kaszy jaglanej z frużeliną wiśniową_ciasto czekoladowe_ciasto bezglutenowe

Składniki ciasta: 

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 50 ml oleju
  • 1/2 szklanki śmietanki kokosowej (można kremówki)
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy)
  • garść dowolnych orzechów (u mnie pistacje)

Składniki frużeliny:

  • 250 g wiśni
  • 1/2 szklanki cukru
  • sok z połowy cytryny
  • 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie ciasta:

Suchą kasze wsypać do garnka, chwilę prażyć, zalać wrzącą wodą (uwaga pryszcze), odlać. Do kaszy dodać sól, szklankę wrzątku i gotować na wolnym ogniu do wygotowania wody. Przestudzić. Włożyć do blendera i miksować do uzyskania gładkiej masy. Do kaszy dodać pozostałe składniki (jajka, cukier, kakao, olej, proszek do pieczenia, śmietankę kokosową) i zmiksować (tylko chwilę).

Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (21 cm x 21 cm). Piec 45 minut w 180 °C (tak, tak długo mimo, że to brownie). Wystudzić. Pokroić w kwadraty i podawać z frużeliną.

Wykonanie frużeliny:

Wiśnie zasypać cukrem, dodać odrobinę wody i zagotować. Dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w niewielkiej ilości wody, ponownie zagotować. Zestawić z ognia, wsypać żelatynę, wymieszać i wystudzić (wtedy zgęstnieje).

Smacznego :).

Znajdź mnie na fb.

Inne ciasta bez glutenu:

jabłecznik z kaszy jaglanej_zdrowe wypieki_ciasto bezglutenowe  torcik czekoladowo-migdałowy z wiśniami_torcik czekoladowy z kremem z kaszy jaglanej_torcik bezglutenowy  pavlova szwarcwaldzka_tort bezowy z wisniami i czekoladą _tort bezowy z kremem i owocami  tort bezowy z truskawkami_ciasto bezowe_ciasto z owocami_ciasto z kremem

czwartek, 15 stycznia 2015, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2015/01/15 10:15:21
Musiało być pyszne!
-
2015/01/15 12:38:15
A tak, gliniaste, czekoladowe, wytrawne i do tego sos wiśniowy. Idealne dla wielbicieli czekolady.
-
2015/01/15 16:49:22
sama wiele razy robiłam i brownie z kaszy jaglanej smakuje wyśmienicie!
-
2015/01/16 22:43:38
Mmm, wygląda znakomicie :)