Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Naleśniki biszkoptowe z musem dyniowym

Puszyste naleśnik z musem dyniowo-kokosowym. Pyszne danie na słodki obiad lub podwieczorek. Mus dyniowo-kokosowy można zastąpić musem dyniowo-jabłkowym, dyniowo-pomarańczowym lub innym, niekoniecznie z dodatkiem dyni, ale w sezonie jesiennym, gdy dynie są najlepsze, najtańsze i gdy jest ich taki wybór, najlepiej wypróbować to połączenie.

naleśniki biszkoptowe z musem dyniowym_słodki obiad_puszyste naleśniki_dania z dynią_mus dyniowy

Składniki na naleśniki (z TEGO przepisu):

  • 375 g mąki
  • 5 jaj
  • 5 łyżek cukru
  • 1,5 łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej domowego)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki wody (gazowanej)
  • sól
  • olej do smażenia

Składniki musu (z TEGO przepisu):

  • 1 kg puree dyniowego*
  • 1-1,5 szklanki brązowego cukru
  • 2 filiżanki soku pomarańczowego
  • 2 filiżanki kremu kokosowego
  • 100 g wiórek kokosowych
  • 2 łyżki rumu

Wykonanie musu:

Dynię, cukier, krem kokosowy, sok włożyć do garnka i gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Pod koniec gotowania dodać wiórki kokosowe i rum.

*puree dyniowe przygotowuję dwojako:

   1. Obieram dynię, wyjmuje nasiona, kroję miąższ w kostkę, wkładam do garnka i gotuję z niewielką ilością wody do miękkości. Wodę odparowuję, a ugotowaną dynię miksuję.

   2.Dynię dzielę na części wyjmuję nasiona i piekę  w piekarniku w 180 °C ok. 30-40 minut. Po upieczeniu oddzielam miąższ od skórki i miksuję.

Wykonanie naleśników:

Mąkę, wodę, mleko, sól - wymieszać. Żółtka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Połączyć z masą mączną. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z mieszanką mączno-jajeczną.

Na rozgrzanej patelni smażyć grube naleśniki. Smarować musem i zwijać w rulony.

Danie gotowe. Smacznego :).

Porcja na 12 grubych i bogato nadzianych naleśników.

Znajdź mnie na fb.

naleśniki biszkoptowe z musem dyniowym_słodki obiad_puszyste naleśniki_dania z dynią_mus dyniowy

akcja_festiwal dyni 2014

Inne naleśniki i placuszki:

 naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato  Naleśniki Gundel_naleśniki z orzechami_desery_kuchnia węgierska  naleśniki z kurczakiem curry_dania obiadowe_dania z kurczakiem  placki z cukinii i kaszy jaglanej_placki wegetariańskie_placki warzywne_danie dietetyczne_danie bezglutenowe_dieta bezmleczna

czwartek, 23 października 2014, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2014/10/23 09:20:33
Genialny pomysł:)
-
2014/10/23 09:28:55
Dziękuję. Mus dyniowo-kokosowy, to mój ulubiony dodatek do drożdżówek, naleśników, racuszków, twarogu.