Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Kluski śląskie z dynią

Na jesienne dni, kluski śląskie w nowej odsłonie - z dynią.

kluski śląskie z dynią_dania mączne_dynia na słono

Składniki:

  • ziemniaki
  • puree z dyni
  • mąka ziemniaczana
  • sól

Wykonanie:

Przygotować puree z dyni. Pokrojoną dynię, bez pestek, ale ze skórką, upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 °C, przez 35-40 minut. Wystudzić. Oddzielić od skórki i zmiksować.

Przygotować ziemniaki. Ugotowane ostudzić i przecisnąć przez praskę lub zemleć.

Zimne ziemniaki i zimną dynie w proporcjach - dwie części ziemniaków, jedna część dyni - połączyć. Masę przełożyć do miski, wyrównać powierzchnię, podzielić na 4 równe części i jedną odłożyć. W puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, tak by wypełniła całą pustą przestrzeń. Wyrobić, dodając odłożoną część. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, w każdej zrobić na środku wgłębienie (najlepiej palcem).

Gotować partami (! to ważne, inaczej będzie breja) w osolonej wodzie. Od chwili wypłynięcia, gotować kilka minut. Wyjmować łyżką cedzakową, osączać.

* ziemniaki i dynię najlepiej przygotować dzień wcześniej

Znajdź mnie na fb.

kluski śląskie z dynią_dania mączne_dynia na słono

kluski śląskie z dynią_dania mączne_dynia na słono

akcja_festiwal dyni 2014Inne dyniowe przysmaki:

keks z dyni_ciasto ucierane_ciasto korzenne_warzywa w słodyczach_ciasto z bakaliam  drożdżówka dyniowo-pomarańczowa z glazurą dyniową_ciasto drożdżowe  mus dyniowo-jabłkowy z korzenną nutą_słodkie przetwory  placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności_racuchy_jesienna sałatka

sobota, 25 października 2014, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2014/10/25 09:14:25
mają po prostu boski kolor!
-
2014/10/27 17:04:20
Piękny kolor :)
-
2014/10/27 23:40:22
Dzięki :)
-
2014/11/10 21:48:15
Sliczne!
Dziekuje za dopisanie ich do festiwalowej listy :)
I zapraszam do lektury podsumowania ;)
Pozdrawiam serdecznie!