Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Chleb gryczany z kaszą

Mój nowy chleb. Bezglutenowy. Smak gryki wyraźnie uwypukla kasza. Ona też sprawia, że chleb jest bardziej wilgotny i elastyczny niż  chleb gryczano-jaglany. Moim zdaniem lepszy, ale osoby, które nie przepadają za kaszą gryczaną, niech wybiorą bardziej delikatny i stonowany w smaku gryczano-jaglany.

Z blogu "Ciast.Co".

chleb gryczany z kaszą_chleb na drożdżach_chleb bezglutenowy_domowe pieczywo

Składniki:

  • 500 g maki gryczanej
  • 100 g kaszy gryczanej palonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju + do posmarowania formy i chleba
  • 4 łyżeczki cukru
  • 7 g suszonych drożdży (1 opakowanie)
  • 425 ml wody

Wykonanie:

Kaszę ugotować i ostudzić. Pozostałe składniki - mąkę, sól, cukier, olej, drożdże, wodę - zmiksować na gładkie i jednolite ciasto. Całość powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, jeśli nie dodać mąki lub wody. Całość wymieszać z kaszą.

Przełożyć do posmarowanej olejem foremki. Wygłodzić powierzchnię chleba i posmarować olejem.

Przykryć ściereczką. Zostawić, w ciepłym miejscu, do wyrośnięcia na ok. 60 minut.

Piec ok. 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 °C.

Upieczony wyjąć z piekarnika i po kilku minutach przełożyć na kratkę, by chleb nie zaparował i wystudzić.

Znajdź mnie na fb.

chleb gryczany z kaszą_chleb na drożdżach_chleb bezglutenowy_domowe pieczywo

Inne domowe chleby:

chleb gryczano-jaglany_chleb bezglutenowy_chleb domowy_chleb na drożdżach  chleb jaglano-owsiany_chleb bezglutenowy_chleb drożdżowy_chleb domowy  chleb jaglany_chleb bezglutenowy_chleb na drożdżach  chleb kminkowy_chleb bezglutenowy_chleb gryczany_chleb z amarantusem   chleb gryczany z pomidorami i bazylią_chleb bezglutenowy_domowe pieczywo  chleb gryczany z chrzanem i czosnkiem_chleb bezglutenowy_chleb na drożdżach_domowe pieczywo|  chleb kukurydziany bezglutenowy_chleb drożdżowy_chleb z kminkiem_chleb domowy  

wtorek, 12 sierpnia 2014, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2014/08/15 16:20:15
Mnie smak mąki gryczanej zachwycił :) Zapisuję przepis :)