Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Bułki ze szparagami na piknik

Zamiast kanapek polecam na piknik pulchne, lekko czosnkowe bułeczki nadziane szparagiem, szynką i serami. Do nich biały sok pomidorowy i rzodkiewki, a na deser ciasteczka cytrynowe Sansy Stark lub placek rabarbarowy. Co jeszcze? Na pikniku przyda się dobra pogoda i dobry humor :).

Z "Tak sobie pichcę".

bułki ze szparagami na piknik_bułki z wytrawnym nadzieniem_bułki czosnkowe

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki oliwy czosnkowej (dodałam zwykłej + łyżeczkę czosnku suszonego staropolskiego)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli (ew. więcej)
  • 7 g drożdży instant
  • 20 zielonych szparagów
  • 10 plastrów szynki surowej suszonej (parmeńska lub inna)
  • 250 g mozzarelli
  • 150 g twardego sera (parmezan lub inny)
  • tymianek (pominęłam)
  • jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania bułek

Wykonanie:

Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, dodać letnie mleko i letnią wodę, jajko, sól, oliwę (oliwa i jajko - nie z lodówki!). Wymieszać i wyrabiać ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne (wyrabiałam robotem ok. 10-12 minut). Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. godziny).

Twardy ser zetrzeć na tarce. Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki. Szparagi obgotować (2 minuty - tylko!) i ostudzić.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części. Każdą rozwałkować na prostokąt. Na każdym kawałku położyć plaster szynki i przeciąć na pół. Mamy teraz 20części. Na każdej położyć po przekątnej po szparagu, starty ser i po 1-2 plasterki mozzarelli. Bułki zawinąć i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 °C ok. 20-25 minut. 

bułki ze szparagami na piknik_bułki z wytrawnym nadzieniem_bułki czosnkowe

Znajdź mnie na fb.

bułki ze szparagami na piknik_bułki z wytrawnym nadzieniem_bułki czosnkowe

W butelce biały sok pomidorowy.

Inne bułki na piknik:

 słodkie bułeczki_bułki drożdżowe_kuchnia mazowiecka_przepisy na piknik  kołaczyki z serem_słodkie bułki drożdżowe_bułki nadziewane_kuchnia polska|  bułeczki maślane_bułki drożdżowe_dania na piknik  bułki z grzybami_jesienne dania_domowe pieczywo_dania wegetariańskie

wtorek, 13 maja 2014, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2014/05/13 07:52:55
Świetny pomysł