Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Marchewkowe muffinki z orzechami i żurawiną

Kolejny przepis na słodycze z dodatkiem warzyw. Tym razem wersja zimowa - muffinki marchewkowe z orzechami i żurawiną według przepisu Roberta Sowy. Delikatne marchewkowe ciasto z korzenną nutą z dodatkiem słodko-cierpkiej żurawiny i chrupiących orzechów. Wierzch babeczek wieńczy przepyszna orzechowa kruszonka.

marchewkowe muffinki z żurawiną i orzechami_babeczki z bakaliami_warzywa w słodyczach_błyskawiczne wypieki

Składniki (na 12 sztuk):

  • 17 dag startej na drobnych oczkach marchewki
  • 10 dag mąki tortowej
  • 20 daga mąki razowej
  • 20 dag stopionego masła
  • 2 jajka
  • 20 dag drobnego cukru
  • 10 dag pokrojonych orzechów włoskich
  • 10 dag żurawiny
  • 3 łyżki soku z marchwi
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (lub 1 łyżeczka proszku i 1 łyżeczka sody)
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu

Kruszonka:

  • 5 dag cukru
  • 5 dag mąki
  • 3 dag masła
  • 6 dag pokruszonych orzechów włoskich

Wykonanie:

Łyżkę żurawin odłożyć, resztę posiekać i wymieszać z marchewką. Odstawić na 30 minut. Odłożone żurawiny zalać gorącym sokiem marchewkowym. Składniki kruszonki wymieszać. Jajka, cukier, sól krótko zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Do masy jajecznej dodać marchew z żurawinami, mieszaninę mączną, masło, namoczone żurawiny, posiekane orzechy. Dobrze wymieszać. Przełożyć do foremek muffinkowych, posypać kruszonką i piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 °C.

Znajdź mnie na fb.

akcja żurawinowa_muffinki marchewkowe z żurawiną i orzechami  

Inne słodkości z warzywami:

ciasteczka marchewkowo-owsiane_drobne wypieki_zdrowa żywność_warzywa w słodyczach  sernik dyniowo-piernikowy_ciasto korzenne_sernik nowoczesny_sernik z dynią  drożdżówka dyniowo-pomarańczowa z glazurą dyniową_ciasto drożdżowe  piernik marchewkowy z polewą serową_piernik_ciasto marchewkowe_Boże Narodzenie

niedziela, 24 listopada 2013, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2013/11/26 21:23:52
Zapachniało świętami .Muszą bosko smakowac ?!