Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa dyniowa na specjalne okazje

Pierwszy listopada to czas, gdy wspominamy tych bliskich, którzy odeszli, ale też odwiedzamy lub przyjmujemy bliższych i dalszych krewnych. To dobrze. "Śpieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą".  W takie dni warto poczęstować gości daniem rozgrzewającym. U nas często są to flaczki z drobiu, pikantna czosnkowa, rosół, dawniej czernina. A ja proponuję zupę mniej oczywistą - dyniową. Gęsta, aromatyczna, z dodatkiem produktów, które ogrzewają organizm, przy tym z nutą egzotyki. Można ją podać z grzankami, posypaną nasionami dyni czy natką, w "wazie" z dyni. Prosta i elegancka z pewnością zachwyci domowników i gości.

Przepis z broszury "Towarzystwa Terapii Integralnej".

zupa dyniowa na specjalne okazje_zupa rozgrzewająca_danie wegetariańskie_danie wwegańskie

Składniki:

  • 1,5 kg dyni
  • 4 ziemniaki lub bataty
  • 1 mała cebula
  • 1-2 ząbki czosnki
  • sok z 1/4 cytryny
  • oliwa z oliwek
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1/4 łyżeczki kozieradki
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1/4 łyżeczki nasion kolendry
  • 1 cm świeżo startego imbiru
  • czuszka (zastąpiłam pikantną oliwą)
  • ew. nasiona dyni czy natka do posypania

Wykonanie:

Ziemniaki i dynię ugotować. Oliwę rozgrzać i podsmażyć na niej cebulę pokrojoną w kostkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy (dodałam ich więcej, ale radzę ostrożność, to mocne i aromatyczne przyprawy), całość przełożyć do ugotowanej dyni z ziemniakami. Zmiksować na gładki krem. Dodać sok z cytryny, na koniec mleko kokosowe. Posypać uprażonymi na patelni nasionami dyni.

Znajdź mnie na fb.

zupa dyniowa na specjalne okazje_zupa rozgrzewająca_danie wegetariańskie_danie wwegańskie

akcja_festiwal dyni_zupa dyniowa na specjalne okazje

Inne jesienne zupy:

zupa kukurydziana_dania z drobiu_dania jednogarnkowe  Deserowa zupa dyniowa po stargardzku_warzywa na słodko_jesienne zupy  flaczki z kurczaka_zupa_danie jednogarnkowe_danie z drobiu  halaszle_zupa rybna_danie jednogarnkowe_kuchnia węgierska 

 

czwartek, 31 października 2013, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: beti27, *.rzeszow.mm.pl
2013/11/03 20:46:09
Witam,
Nazywam się Beata i prowadzę bloga kruchebabeczki.blogspot.com, ktoś wkopiował moje zdjęcia wraz z przepisem na swojego bloga, znalazłam tam również Twoje liliana12.bloog.pl/id,338812360,title,Sernik-amerykanski,index.html i nie tylko to, bo był chyba jeszcze jeden przepis. Pozdrawiam,
Beata
-
2013/11/03 22:23:34
IDEALNA NA CHŁODNE I SMUTNE DNI !
-
2013/11/03 22:30:58
Dzięki za informację, czy zastanawiałaś się, co z tym fantem zrobić?