Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Krajanka dyniowa z rodzynkami

Świetne, jesienne ciasto na bazie dyni. Korzenne, rozgrzewające, pulchne, ma piękną barwę i, wspaniale komponującą się z całością, polewę na wierzchu. Robiłam różne ciasta dyniowe, to zajmuje zdecydowanie pierwsze miejsce!

Przepis Bajaderki.

krajanka dyniowa z rodzynkami_warzywa w słodyczach_jesienne wypieki_ciasto korzenne

krajanka dyniowa z rodzynkami_warzywa w słodyczach_jesienne wypieki_ciasto korzenne

Składniki:

  • 2 szklanki mąki (1 szklanka orkiszowej, 1 szklanka pszennej, ale może być tylko pszenna)
  • 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 czubata łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki utłuczonych goździków
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 450 puree dyniowego
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka rodzynek
  • ew. 1/2 szklanki orzechów

Wierzch:

  • 250 g serka śmietankowego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki miękkiego masła
  • wanilia

Wykonanie:

Przygotować formę do pieczenia o wymiarach 38 x 25 cm (posmarować masłem i wysypać tartą bułką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Przekładam papier wzdłuż dłuższych boków, krótsze zostawiam wolne. Sposób ten pozwala na szybsze wyjęcie ciasta z formy).

Piekarnik włączyć na temperaturę 180 °C. Rodzynki umyć i osuszyć. Dziewięć pierwszych składników wymieszać. Do mieszanki mącznej dodać wcześniej połączone - dynię, jajka, olej. Całość zmiksować.  Wsypać rodzynki, wymieszać. Przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię. Piec ok. 25 minut (do suchego patyczka).

Ciasto ostudzić. Składniki wierzchu zmiksować. Powstałym kremem posmarować zimne ciasto.

Znajdź mnie na fb.

krajanka dyniowa z rodzynkami_warzywa w słodyczach_jesienne wypieki_ciasto korzenne

akcja dynia_krajanka dyniowa z rodzynkami

 

 

 

 

 

Inne dania z dynią:

 drożdżówka dyniowo-pomarańczowa z glazurą dyniową_ciasto drożdżowe  Deserowa zupa dyniowa po stargardzku_warzywa na słodko_jesienne zupy  placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności_racuchy_jesienna sałatka  mus dyniowo-pomarańczowy_dżem dyniowy_przetwory

czwartek, 17 października 2013, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2013/10/17 01:35:22
Wygląda niezwykle apetycznie :)
-
2013/10/17 08:26:08
I taka była. Dziękuję.
-
2013/10/17 09:54:06
Myślałam ze to marchewka a okazało sie ze to dynia :) Ładnie wyglada :)
-
2013/10/17 11:43:27
Mam dynię i zastanawiam się czy nie wykorzystać jej w ten sposób. Krajanka prezentuje się naprawdę fajnie... uwielbiam połączenie ciasta z białymi masami, lukrami, polewami...
-
2013/11/01 12:48:17
najbardziej podoba mi się wierz ;)