Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Jogurtowiec z truskawkami

Lekkie, orzeźwiające ciasto na lato. Nie wymaga pieczenia - co jest zbawienne, gdy za oknem żar, ma ciut mniej kalorii od przeciętnego ciasta. A jak smakuje? Lekka pianka z pomarańczowym akcentem, słonawe ciasteczka z cynamonem i truskawki - to bardzo dobre połączenie.

jogurtowiec z truskawkami_ciasto bez pieczenia_ciasto z owocami_ciasto na zimno_ciasto dietetyczne

Spód:

  • 30 dag ciasteczek pełnoziarnistych
  • 10 dag rozpuszczonego masła
  • szczypta cynamonu

Warstwa jogurtowa:

  • 625 ml jogurtu naturalnego
  • 250 g serka kremowego
  • 200 ml kremówki
  • 1 łyżka otartej skórki pomarańczowej
  • 4-5 łyżek cukru (można mniej)
  • 8-9 łyżeczek żelatyny

Ponadto:

  • 3 galaretki truskawkowe
  • ok. 1 kg truskawek

Wykonanie:

Herbatniki zmielić w blenderze na proszek, dodać cynamon i letnie masło. Masą wyłożyć, ubijając i dociskając, formę (wymiary 25x35 cm) i wstawić do lodówki na 2 godziny. Przed przełożeniem masy ciasteczkowej, warto formę wyłożyć papierem do pieczenia. Kładąc papier w następujący sposób - równo, do wielkości dna formy, docinają papier wzdłuż krótszych boków, a przekładając poza boki wzdłuż dłuższych. Wtedy łatwiej jest wyjąć ciasto.

Galaretki rozpuścić w połowie przewidzianej na opakowaniu wody. Przygotować truskawki.

Żelatynę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (namoczyć w 100 ml zimnej wody i podgrzać nie gotując lub rozpuścić w 100 ml wrzątku). Przestudzić. Jogurt ubić z cukrem, serkiem i skórką. Do masy serowo-jogurtowej dodać żelatynę. Śmietanę ubić, powoli, delikatnie mieszając, dodać do pozostałej masy i całość przełożyć na herbatnik. Schłodzić.

Na masie jogurtowej ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki.

jogurtowiec z truskawkami_ciasto bez pieczenia_ciasto z owocami_ciasto na zimno_ciasto dietetyczne

Jogurtowca dołączam do akcji "Czerwone owoce w roli głównej".

akcja_czerwone owoce w roli głównej_jogurtowiec z truskawkami

Znajdź mnie na fb.

Inne dania z truskawkami:

 Tort bezowo-kokosowy z truskawkami_torty_przepisy na lato  Tort baranek Szon_ciasta z kremem_ciasta z owocami_dania dla dzieci  sałatka truskawkowa passe_truskawki wytrawnie  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie

 

piątek, 24 maja 2013, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2013/05/24 07:06:42
bardzo lubie takie ciasta :))
-
2013/05/24 10:33:37
tu w Uk daleko jak na razie do lata ale ja z rodzinką bardzo lubimy takie serniczki :)
-
2013/05/24 20:21:21
Mmm, ideał na upalny, letni dzień :)