Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto Żabci v. pszczółka

Ciasto piaskowe z chrupiącą kokosową pierzynką, przełożone kremem budyniowym - to ciasto Żabci - stary domowy przepis. Jakież było moje zdziwienie, gdy zobaczyłam je w książce siostry Anastazji pod nazwą pszczółka. Tak czy siak, rodzince smakuje.

Spis karnawałowych słodkości (i nie tylko słodkości) można znaleźć tu.

ciasto Żabci v. pszczółka_cisto piaskowe_ciasto z kremem_ciasto z kokosem

ciasto Żabci v. pszczółka_cisto piaskowe_ciasto z kremem_ciasto z kokosem

Składniki ciasta:

  • 25 dag masła
  • 6 jajek
  • 30 dag cukru
  • 37 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki kremu:

  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (porcja na 3/4 l mleka)
  • 500 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 25 dag masła
  • ew. cukier puder do smaku

Wierzch ciasta:

  • 12 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 3 łyżki słodkiej śmietanki (wysokoprocentowej)
  • 25 dag wiórek kokosowych

Wykonanie ciasta:

Masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo po jednym jajku. Następne wsypać przesianą z proszkiem mąkę. Przełożyć do przygotowanej, prostokątnej formy (24 x 40 cm) i piec w rozgrzanym do 190 °C piekarniku ok. 45 minut (do suchego patyczka).

Wykonanie wierzchu:

Masło, cukier, śmietankę zagotować. Dodać wiórki kokosowe i jeszcze chwilę gotować.

Ciepłą masę położyć na upieczony placek i zapiec na złoty kolor. Ciasto ostudzić i delikatnie przekroić na pół.

Wykonanie kremu:

Ugotować budyń z cukrem. Przykryć wierzch folią spożywczą i ostudzić. Masło ucierać (można dodać trochę cukru pudru) i dodawać po jednej łyżce budyniu. Gotowym kremem przełożyć ciasto.

Znajdź mnie na fb.

Inne karnawałowe ciasta:

faworki_kuchnia mazowiecka_dania karnawałowe  Karpatka_ciasta z kremem_ciasto ptysiowe  kruche babeczki z mango_finger food_ciasto z owocami  profiterolki z advocatem_mini-ptysie_dania z alkoholem_finger food_kuchnia francuska

sobota, 05 stycznia 2013, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2013/01/05 00:50:21
wygląda zachęcająco!
-
2013/01/05 18:06:47
Przepysznie:)
-
2013/01/05 18:51:53
Nie znam tego ciasta, więc z chęcią się poczęstuję:)
Pysznie u Ciebie!
-
2013/01/07 12:58:04
Wygląda jakby śnieg na nim był!! Cudowne !! i tak leciutko, puszyście wygląda :)
-
2013/01/07 19:37:25
Dzięki za wszystkie miłe słowa.