Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności

Dostałam olbrzymią dynię i już od kilku dni w naszym domu królują dania z dynią. Zupa po stargardzku, dyniowa z lanymi kluskami, drożdżówka dyniowa, bułeczki dyniowe i oczywiście musy - dyniowo-pomarańczowydyniowo-jabłkowy i taki zwykły mrożony. To dzięki nim zimą przygotuję przysmaki z dyni.

Placuszki dyniowe mają piękny kolor i zapach, są delikatne. Robiłam je z ricottą i zwykłym białym serem, obydwa warianty są bardzo smaczne, ale pierwsze miejsce przyznaję tym z twarogiem. Smakują wyśmienicie posmarowane kremowym serkiem, jogurtem, powidłami lub oprószone pudrem.Oczywiście do placuszków obowiązkowa sałatka, tym razem sałatka piękności Beatymarii.

placuszki dyniowo-serowe + sałatka piękności_racuchy_jesienna sałatka

Składniki placuszków:

  • 750 g dyni
  • 500 g twarogu (lub ricotty)
  •  1 szklanka mąki (można dodać mniej, ale wtedy placki trudniej piec)
  • 2 jajka
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • opcjonalnie skórka otarta z jednej cytryny (zamiennie do wyboru - skórka pomarańczowa, cynamon, ekstrakt waniliowy)
  • olej do smażenia

Składniki sałatki:

  • owoce jesienne (winogrona, śliwki, jabłka, gruszki)
  • sok z cytryny
  • 2 -3 łyżki miodu
  • 2-3 łyżki płatków owsianych
  • 1-2 łyżki nasion słonecznika
  • ew. rodzynki

Wykonanie:

Dynię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać zmielony lub przeciśnięty przez praskę twaróg, mąkę, jajka, sól, cukier, otartą skórkę cytrynową. Smażyć małe placuszki.

Owoce pokroić na części, skropić sokiem z cytryny i polać rozpuszczonym miodem. Wierzch posypać mieszanką (uprzednio uprażoną na suchej patelni) płatków owsianych i nasion słonecznika.

Znajdź mnie na fb.

Placuszki dodaję do akcji "Dyniowe przysmaki" i "Naleśnikowa sobota".

Inne placuszkowate dania:

naleśniki czekoladowe ze słoneczną sałatką_naleśniki_sałatka owocowa_dania na lato  ślimaczki cynamonowe z gofrownicy_bułeczki cynamonowe_gofry drożdżowe  czerwona sałatka +sodziaki_sałatka owocowa_placuszki na sodzie  gofry_desery_dania dla dzieci

sobota, 20 października 2012, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/20 00:08:11
Ach ta dynia! Zajadam się nią w tym roku jak tylko mogę ;) Placki też już robiłam nie jedne, ale jak widzę kolejne to ślinka znowu cieknie :) Bardzo fajne :)
-
2012/10/20 00:56:42
Bardzo mi się ten pomysł podoba. :-)
-
Gość: beatamaria, *.stargardszczecinski.vectranet.pl
2012/10/21 19:16:40
Sałatkę piękności jemy w jeszcze w jednej wersji: gorącym mlekiem zalewamy płatki owsiane z miodem z wkrojonymi bananami ( nie każdy je lubi...) i dopiero jak płatki trochę rozmiękczą się, dodajemy owoce - obowiązkowo - winogrona. Smacznego.