Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak po umbryjsku

Umbria - ciekawy, piękny i niedoceniany region Włoch. "Kopciuszek" graniczący ze znaną, osławioną, opiewaną Toskanią. Ale tak jak w bajce, kopciuszka wystarczy odkryć, by zachwycić się pięknem krajobrazu, architektury, kuchni.

Kurczak po umbryjsku - proste, wspaniałe danie z rozmarynem - moim ulubionym ziołem.

Przepis podpatrzony w Kuchni TV, chyba w programie prowadzonym przez dwie Angielki.

kurczak po umbryjsku_dania z drobiu_mięso z rozmarynem

Składniki:

  • 8 podudzi kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 ml białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
  • 4-5 gałązek rozmarynu
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

kurczak po umbryjsku_dania z drobiu_mięso z rozmarynem

Wykonanie:

Pałki (osolone i popieprzone) wrzucić na suchą patelnię. Po chwili odlać powstały płyn, dodać oliwę, listki rozmarynu, czosnek pokrojony na połówki, lub ćwiartki. Chwilę podsmażyć, uważając by nie przypalić czosnku (gorzknieje!). Wlać wino i dusić mięso do miękkości. Gotowe!

Najlepsze z ziemniakami i sałatką (wybieram buraczki).

Znajdź mnie na fb.

Inne dania z ziołami:

 pomodori ripieni_pomidory faszerowane_kuchnia włoska_przekąski  gruszki z tymiankiem_przetwory_przetwory do mięs i serów  sznycle z indyka z rozmarynem_dania błyskawiczne_dania z drobiu_dania na lato paszteciki krucho-drożdżowe z suszonymi pomidorami_pierogi pieczone_finger food_przepisy na piknik 

 

 

piątek, 05 października 2012, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/05 21:39:45
Takie oryginalne dania są najlepsze:)
Kuszą smakiem, zapachem.. i wyglądem:)
-
2012/10/09 10:59:05
kolekcjonuję wszystkie przepisy na kurczaka, bo go uwielbiam...więc zapisuję ;)