Skrzynka pocztowa Napisz do rodzinki e-mail




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ptysie z lodami i bitą śmietaną

Ptysie na lato - koniecznie z lodami do tego bita śmietana i kleks czekolady. Do ptysia dodaję filiżankę mocnej kawy i maleńki kieliszeczek jakiegoś likieru i już mam przepis na niedzielny podwieczorek.

ptysie z lodami i bitą śmietaną_ciasto parzone_ciasto z kremem

ptysie z lodami i bitą śmietaną_ciasto parzone_cisto z kremem

Składniki ciasta (przepis tu):

  • 1 szklanka wody (250 ml)
  • 12,5 dag masła
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mąki (170 g)
  • 5 - 6 jajek (w zależności od wielkości)

Wykonanie:

Zagotować masło z wodą i odrobiną soli. Zestawić ze źródła ciepła i wsypać mąkę energicznie mieszając. Dobrze rozetrzeć mąkę, tak by nie pozostały grudki. Ponownie postawić na ogień i gotować ok. 15 minut, do chwili aż ciasto nie będzie surowe, przez cały czas intensywnie mieszając. Zestawić, lekko przestudzić, dodać po jednym jajka, wybijać do uzyskania gładkiej, lśniącej masy. Kłaść porcje ciasta łyżką, bądź za pomocą rękawa cukierniczego, na blachę wyłożoną pergaminem, zachowując odstępy (ciasto mocno wyrasta). Piec w temperaturze 230 - 250° C ok. 25 - 30 minut. Nie otwierać piekarnika na początku pieczenia, ciasto może opaść. Upieczone wystudzić.

Składniki nadzienia:

  • lody śmietankowe lub waniliowe
  • 1 szklanka kremówki
  • 1-2 łyżki pudru
  • czekolada mleczna
  • 2-3 łyżki śmietanki do rozpuszczenia czekolady

Wykonanie:

Ptysie rozciąć w poprzek na pół. Czekoladę rozpuścić z 2 -3 łyżkami śmietanki w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić z pudrem. Do każdego ptysia włożyć łyżkę lodów, śmietanę, przykryć. Polać rozpuszczoną czekoladą.

Znajdź mnie na fb.

 Inne słodkości:

profiterolki z advocatem_mini-ptysie_dania z alkoholem_finger food_kuchnia francuska    Karpatka_ciasta z kremem_ciasto ptysiowe  Tort bezowo-kokosowy z truskawkami_torty_przepisy na lato  kruche babeczki z mango_finger food_ciasto z owocami

 



czwartek, 23 sierpnia 2012, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2012/08/25 22:52:33
Stwierdzam, że strony z takimi słodkościami powinny być zablokowane na noc! Ośliniłam cały monitor! :)
Zapraszam na mój nowy blog:
cudaicudenka.blogspot.com/