Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto niemieckie

Dlaczego niemieckie??? Tak się utarło i koniec. Jakie jest? - biszkopt, drobne owoce zanurzone w galaretce, bita śmietana i tarta czekolada, czyli ciasto na lato, do poobiedniej kawy. Raz w roku - obowiązkowo!

Ciasto niemieckie_biszkopt z galaretką_ciasto z kremem_ciasto z owocami

Składniki:

  • 4 jajka
  • 14 dag cukru
  • 13 dag mąki pszennej
  • 7 dag mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy lub otarta skórka cytrynowa z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 galaretki (z owoców leśnych lub malinowa)
  • 25 dag malin
  • 30 - 40 dag borówek amerykańskich
  • 0,5 l śmietany
  • 2 zagęstniki do śmietany
  • 10 g czekolady (mleczna lub gorzka)

Ciasto niemieckie_biszkopt z galaretką_ciasto z kremem_ciasto z owocami

Wykonanie:

Ustawić piekarnik na 190 °C. Przygotować foremkę (25 x 40 cm) - posmarować masłem i wysypać wiórkami kokosowymi, które nadadzą ciastu delikatny kokosowy posmak. Mąki i proszek do pieczenia przesiać. Żółtka utrzeć z wanilią, łyżką ciepłej wody i połową cukru na gładką, puszystą masę. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać pozostały cukier i dalej ubijać, aż masa będzie lśniąca i gęsta. Białka połączyć z żółtkami i mąkami z proszkiem, delikatnie mieszając. Przełożyć do foremki i piec 30 minut.

Galaretki  rozpuścić w 4 szklankach wrzątku, schłodzić. Na ostudzony biszkopt położyć owoce i zalać je gęstniejącą galaretką. Poczekać aż galaretka stężeje.

Ubić śmietanę. W połowie ubijania dodać cukier wymieszany z zagęstnikami. Ubitą śmietanę położyć na galaretkę, na nią zetrzeć czekoladę. Schłodzić.

Znajdź mnie na fb.

Ciasto niemieckie dodaję do akcji: "W malinowym chruśniaku".

Inne słodkości z żelatyną:

profiterolki z advocatem_mini-ptysie_dania z alkoholem_finger food_kuchnia francuska  Różowo mi - pianka jagodowa_mleczna galaretka z owocami_desery_dania dla dzieci  Kula_rolada biszkoptowa_ciasto z kremem_ciasto z owocami  pascha_sernik_sernik na zimn_Wielkanoc

poniedziałek, 20 sierpnia 2012, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2012/08/20 00:14:43
świetnie wygląda ;)
-
2012/08/20 03:12:57
idealne na lato, wygląda super :)
-
2012/08/20 06:32:42
bardzo mi przypadło to ciasto do gustu! owoce, galaretka i lekki krem, a na spodzie delikatny biszkopcik. tak, zdecydowanie ciasto na wakacje. jeszcze te maliny!
-
2012/08/20 08:18:45
Też mamy własne nazwy potraw niewiadomego pochodzenia :) Pysznie wygląda tylko dlaczego raz do roku ja się zapytowuję? można ba trzeba częsciej :P pozdrawiam kamila
-
2012/08/20 08:55:23
Ciast ulubionych mamy dłuuuuugą listę (rolady, jabłeczniki, blaszki, drożdżówki, piaskowce...), dlatego tylko raz w roku. Pozdrawiam.
-
2012/08/20 13:11:19
piekne, letnie ciasto!
-
2012/08/20 15:12:02
Skusiłabym się na kawałek :)
-
Gość: Basia, *.dynamic.chello.pl
2012/08/20 17:42:07
Pięknie wygląda :-) Nie mam pomysłu n jutrzejsze ciasto, więc spróbuję upiec podobne do Twojego!
Pozdrawiam serdecznie!
-
2012/08/20 18:26:26
Coś pięknego i pyyysznego, cudowne zdjęcia!!!
-
2012/08/20 21:27:25
Basiu, dzięki za zaufanie. Ciasto polecam (a moi Panowie szczególnie).
-
2012/08/20 23:29:23
lubię takie ciacha owocowe ;)