Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Top blogi

zBLOGowani.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto francuskie z polędwiczką

Tym razem wytrawnie - polędwiczka z kminkiem w cieście francuskim. Kminek jest bardzo ważny - on nadaje smak. Ciasto powoduje, że polędwiczka jest soczysta i ciekawie wygląda. Źródłem pomysłu było danie mamy Honoraty - schab w kminku, czyli po wiedeńsku. Mama jest mistrzem wszelkich pieczeni, a  schab w grubej warstwie kminku, w wydaniu mamy, jest niezrównany!!!! I pomyśleć, że napisała to osoba, która nie przepada za mięsem, a szczególnie za mięsem wieprzowym!

Danie idealne na WIELKANOCNE ŚNIADANIE lub inną uroczystą okazję.

ciasto francuskie z polędwiczką_mięso w cieście

ciasto francuskie z polędwiczką_mięso w cieście

Składniki:

  • arkusz ciasta francuskiego
  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • kminek
  • sól
  • pieprz,
  • żółtko

Wykonanie:

Cisto francuskie rozmrozić (najlepiej dzień wcześniej w lodówce). Polędwiczki osolić, popieprzyć, obficie posypać kminkiem i odstawić na 2 - 3 godziny do lodówki. Obsmażyć ze wszystkich stron. Wystudzić. Zimne owinąć ciastem francuskim. Wierzch ciasta posmarować żółtkiem i posypać kminkiem. Piec w 220 °C (piekarnik dobrze rozgrzany) 25 minut.

Znajdź mnie na fb.

Może spróbujesz:

Pizza caprese_kuchnia włoska  Zawijas krucho-drożdżowy z pieczarkami_wytrawna rolada z pieczarkami_przepisy na babski wieczór  kurczak w pomarańczach z rodzynkami_dania z kurczaka  nagus_babka ziemniaczana_kuchnia mazowiecka

 

 

 

 

wtorek, 06 marca 2012, gosik2.0

Polecane wpisy

Komentarze
2012/03/06 15:36:55
Bardzo smakowicie wyglada ta poledwiczka :) Musze sprobowac i zaskoczyc meza :)
-
Gość: , *.stargardszczecinski.vectranet.pl
2012/03/11 18:08:21
Chyba muszę wziąć się za gotowanie. Ileż Wy gotujecie? Hmmm, jeszcze nie wszystkiego próbowałam.
-
2012/03/11 19:26:33
To jest tylko weekendowe gotowanie.
-
2012/03/16 19:32:45
Bardzo apetycznie wygląda ta polędwiczka :-)
-
2012/03/20 13:58:07
Wygląda soczyście i chrupiąco:) Pychotka!
-
2012/03/21 09:06:53
Dzięki. Polędwiczka jest przepyszna! Niech nie zwiedzie nikogo kminek. Nawet osoby, które nie przepadają za tą przyprawą, są fanami tego dania.